Kaip Virti Jautienos Kebabą

Turinys:

Kaip Virti Jautienos Kebabą
Kaip Virti Jautienos Kebabą

Video: Kaip Virti Jautienos Kebabą

Video: Kaip Virti Jautienos Kebabą
Video: Beef and Cheese- mėsainis su smulkintos jautienos maltinuku iš LIDL 2024, Kovas
Anonim

Lula kebabas yra arabiškas patiekalas, kurį sudaro pailgi maltos mėsos paplotėliai su svogūnais. Tradiciškai šis patiekalas gaminamas iš avienos, tačiau dabar jis gaminamas ir iš jautienos, vištienos bei kiaulienos.

Kaip virti jautienos kebabą
Kaip virti jautienos kebabą

Tai būtina

  • - malta jautiena - 1 kg;
  • - svogūninis svogūnas - 1 vnt;
  • - česnakai - 5-6 gvazdikėliai;
  • - Petražolių žalumynai - 1/2 kekės;
  • - Krapai - 1/2 kekė;
  • - Cilantro - pagal skonį;
  • - maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
  • - Druska pagal skonį.

Nurodymai

1 žingsnis

Norint paruošti šį patiekalą, svarbu tinkamai paruošti faršą. Perduokite jautienos mėsą per mėsmalę arba atitirpinkite gatavą faršą, įdėkite į gilų dubenį.

2 žingsnis

Nulupkite česnaką ir svogūnus, tada nuplaukite juos tekančiu šaltu vandeniu ir supjaustykite (smulkiai). Kuo daugiau svogūnų naudosite kebabui gaminti, tuo jis bus skanesnis ir sultingesnis. Viską suberkite į faršą.

3 žingsnis

Taip pat supjaustykite petražoles, kalendras, krapus, taip pat pridėkite prie faršo. Faršą gerai išmaišykite 5 minutes, tada išplakite, kad tai padarytumėte, išimkite faršą iš dubens, tada vėl meskite atgal, todėl tęskite, kol jis taps vienalytis ir pakankamai lipnus.

4 žingsnis

Tada įdėkite jį į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui. Nes maltos mėsos, ji labai greitai marinuojama.

5 žingsnis

Kad malta mėsa neliptų prie rankų, formuojant kebabą, sutepkite rankas augaliniu aliejumi. Formuojant dešras, jei reikia, dar kartą sutepkite rankas aliejumi. Paimkite į rankas šiek tiek maltos mėsos ir suformuokite iš jos tankią, maždaug 4 centimetrų skersmens, dešrą, o dešrų ilgis priklauso nuo iešmų, ant kurių bus suveriamos dešrelės, ilgio. Kruopščiai prispauskite faršo dešreles prie iešmų, kad kepant jos nesubyrėtų.

6 žingsnis

Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų didelėje keptuvėje. Tada įdėkite kebabų iešmus, šiek tiek sumažinkite ugnį. Kepkite iš visų pusių 10-12 minučių, kol dešros bus aukso rudos, nuolat vartydamos. Nepersistenkite mėsos ant ugnies, kitaip ji pasirodys sausa.

7 žingsnis

Į indą įdėkite paruoštų karštų kebabų. Patiekite su šviežiomis daržovėmis, žolelėmis ir pitos duona.

Rekomenduojamas: