Jei norite sušilti šalčią dieną ir tuo pačiu pasimėgauti skaniu ir aromatingu patiekalu, galite troškinti avieną su bulvėmis ir austrių grybais. Receptas yra labai paprastas, o virimo laikas yra tik 45 minutės.
Tai būtina
- Ingredientai 4 asmenims:
- - 4 vidutinio dydžio bulvės;
- - vidutinio dydžio ėrienos koja, supjaustyta smulkiais gabalėliais;
- - 8 austrių grybai;
- - 1 pomidoras;
- - pusė raudonųjų pipirų;
- - svogūnas;
- - 600 ml mėsos arba vištienos sultinio;
- - lauro lapas;
- - 2 skiltelės česnako;
- - keletas petražolių šakelių;
- - druska;
- - maltų saldžiųjų pipirų;
- - alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite svogūną, pomidorą ir pipirus, apkepkite alyvuogių aliejuje. Skiedinyje sumalkite česnaką ir petražoles. Įpilkite juos į keptuvę ir druską. Viską pakepiname kartu 2-3 minutes ant silpnos ugnies.
2 žingsnis
Padidinkite ugnį ir įdėkite ėrienos gabalėlius į keptuvę. Kepkite 10 minučių, kad mėsa šiek tiek apskrus. Mes dedame ėriuką į lėkštę ir į keptuvę išsiunčiame mažais gabalėliais supjaustytus grybus. Kaip ir avieną, kepame jas porą minučių, o tada išimame iš keptuvės.
3 žingsnis
Į keptuvę suberkite vidutinėmis dalimis supjaustytas bulves, kepkite keletą minučių, sumaišykite ir pagardinkite nedideliu kiekiu raudonųjų paprikų. Užpildykite bulves sultiniu, įpilkite lauro lapą. Kai tik sultinys užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite bulves 10–12 minučių.
4 žingsnis
Į keptuvę suberkite avienos gabaliukus, troškinkite visus 15 minučių. Į keptuvės vidurį įdėkite austrių grybus ir patiekite patiekalą karštą.
