Kvapnus, sultingas ir skanus kriaušių pyragas bus puikus desertas, taip pat paįvairins jūsų pusryčių meniu. Dviejų rūšių sūris ir sausas baltasis vynas šiame patiekale suteiks pikantiškumo ir švelnumo. Toks pyragas taip pat gali būti dedamas ant šventinio stalo, kad džiugintų brangius svečius ir nustebintų išrankius gurmanus.
Tai būtina
- Testui:
- - 100 g granuliuoto cukraus;
- - 220 g miltų;
- - 120 g sviesto;
- - kiaušinis.
- Užpildymui:
- - 120 g mėlynojo sūrio;
- - 3-4 minkštos kriaušės;
- - 250 g grietinėlės sūrio;
- - 60 ml sauso baltojo vyno;
- - 100 g cukraus pudros.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinį sutrinkite su cukrumi ir sviestu iki vientisos masės. Į juos lėtai suberkite miltus ir užminkykite minkštą tešlą. Susukite jį į ploną apskritimą ir atsargiai įdėkite į kepimo indą, išteptą trupučiu sviesto.
2 žingsnis
Į grietinėlės sūrį suberkite cukraus pudrą, gerai išmaišykite ir dėkite ant tešlos. Kriaušes nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Padėkite juos ant grietinėlės sūrio. Ant vaisių sutrupinkite mėlynąjį sūrį, viską apibarstykite sausu baltuoju vynu.
3 žingsnis
Kriaušių pyragą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepkite apie 40 minučių. Gatavą patiekalą apibarstykite likusiu cukraus pudra, atvėsinkite ir tada patiekite.
