Šį subtilų ir labai sveiką patiekalą gali gaminti net maži vaikai, nes kalakutiena laikoma dietine, o cukinijose yra ne tik daug skaidulų ir vitaminų, bet ir gerai absorbuoja organizmas. O jei suflę dedate į mažas formeles, ją galima patiekti svečiams per šventinę puotą.
Tai būtina
- - 500 g maltos kalakutienos;
- - 2 kiaušiniai;
- - maža svogūno galvutė;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 200 g cukinijos;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Cukinijas nulupkite, sutarkuokite arba sumalkite trintuve. Į juos suberkite faršą, trynius, kapotus svogūnus ir česnaką, druskos ir pipirų, kaip norite. Viską sumaišykite.
2 žingsnis
Plakite baltymus, kol jie bus labai tiršti, ir supilkite į paruoštą mišinį. Dar kartą kruopščiai sumaišykite.
3 žingsnis
Mažus kepimo indus patepkite augaliniu aliejumi ir užpilkite paruošta mase. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, ir kepkite tokioje temperatūroje 20 minučių.
4 žingsnis
Paruoškite suflių padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vienodą kiekį grietinėlės ir tarkuoto sūrio ir kaitinkite, kol sutirštės. Kalakutų suflę patiekite su kreminiu padažu.
