Yra keletas burokėlių veislių - pašarai, cukrus, stalas ir lapai. Dėl savo unikalios sudėties jis yra labai naudingas, ypač jaunas.
Burokėliai gerina virškinimą, padeda išspręsti širdies problemas ir normalizuoja kraujospūdį. Burokėlių dedame į įvairias salotas, pirmuosius patiekalus.
Gaminimo procesas
Mes paimame visas daržoves, jas nuplauname ir nulupame. Tada trys runkeliai ant stambios tarka. Mes praleidžiame pomidorus per mėsmalę. Supjaustykite svogūną kubeliais ir kepkite keptuvėje 10 minučių karštame saulėgrąžų aliejuje. Papriką supjaustykite kubeliais, smulkiai supjaustykite žalumynus. Paimame puodą (aliuminį), paskleidžiame savo troškintą svogūną, tada į jį įpilame maltų pomidorų, acto, cukraus, druskos, pipirų, kapotų česnakų, smulkiai supjaustytų petražolių, suneli apynių, paprikų, gerai išmaišome ir padegame, palaukite 10 minučių, kol mišinys užvirs.
Tada į mūsų mišinį įpilkite tarkuotų burokėlių, sumaišykite, uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir kartkartėmis pamaišydami troškinkite 45–50 minučių. Jei reikia, salotos turi būti dedamos į sterilizuotus stiklainius, dedamos aukštyn kojomis ir suvyniojamos. Tokius burokėlius galima susukti žiemai arba vartoti kasdien.
