Žiediniuose kopūstuose yra daug vitaminų ir skaidulų. Todėl organizmas lengvai absorbuojamas. Pabandykite pasigaminti skanių keptų ryžių kartu su kopūstais. Šis patiekalas tikrai patiks išskirtiniam gurmanui.
Tai būtina
- -300 gramų žiedinių kopūstų
- -700 gramų kiaulių grybų
- -2 šaukštai kapoto svogūno
- -¼ puodeliai smulkintų pomidorų
- -1 didelis kiaušinis
- -1 kiaušinio baltymas
- -1 arbatinis šaukštelis kokosų aliejaus
- -100 ml sojos padažo
- -1 druskos šnabždesys
- -1 žiupsnelis pipirų
- -1 šaukštas kapotų mėtų
- -400 gramų ryžių
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite ryžius tekančiu vandeniu ir virkite 30-40 minučių. Ryžių pasirengimą nustatykite pagal jų minkštumą. Ryžius perkelkite į dubenį ir atidėkite į šalį. Jums to prireiks vėliau.
2 žingsnis
Nuplaukite žiedinius kopūstus, pašalinkite senus lapus ir žiedynus. Įdėkite jį į virtuvinį kombainą ir supjaustykite iki ryžių dydžio.
3 žingsnis
Nuplaukite ir supjaustykite kiaulinius grybus, žalius svogūnus ir pomidorus.
4 žingsnis
Suplakite kiaušinius kartu. Į juos įberkite žiupsnelį druskos. Supilkite visą mišinį į negilią keptuvę ir kepkite iki keptų kiaušinių konsistencijos. Leiskite kiaušiniams atvėsti ir supjaustykite mažais gabalėliais.
5 žingsnis
Supilkite kokosų aliejų į atskirą keptuvę. Suberkite smulkintą svogūną ir uždengę troškinkite 5–6 minutes. Suberkite grybus ir patroškinkite su svogūnais, kol pagels. Perkelkite žiedinius kopūstus, pagardinkite druska, pipirais ir sojos padažu. Uždenkite ir troškinkite 10 minučių.
6 žingsnis
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite pomidorus. Išmaišykite. Susmulkinkite šviežią mėtą ir baziliką. Sumaišykite susmulkintą kiaušinienę ir žoleles su 5 žingsnio mišiniu. Patiekite iškart po virimo.
