Paprastai pupelės, jautiena ir raudonas sultinys siejami su tokiais patiekalais kaip barščiai. Bet šiandien mes kalbėsime apie ką kita. Kartais norisi atsisakyti tradicinių patiekalų gaminant ką nors neįprasto. Paruošime meksikietišką sriubą, kurioje nėra burokėlių, kurioje gausu pomidorų ir įvairių prieskonių. Suprasime visas šio įdomaus patiekalo gaminimo subtilybes.
Tai būtina
- aitriosios paprikos;
- česnakas ir lauro lapas;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai;
- konservuotų pupelių - 250 g;
- bulgarų pipirai - 1 vnt;
- pomidorų sultys - 0,5 l;
- dideli pomidorai - 4 vnt;
- morkos - 1 vnt;
- svogūnas - 1 vnt;
- jautiena - 600 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami tinkamai paruošti meksikietišką sriubą, kepkite svogūnus keptuvėje, naudodami augalinį aliejų. Tada į svogūną suberkite tarkuotas morkas. Smulkiai supjaustykite paprikas, supjaustykite pomidorus ir nusiųskite morkas ir svogūnus.
2 žingsnis
Pradėkime gaminti jautienos sultinį. Kadangi sriuba yra meksikietiška, neturėtumėte taupyti prieskonių. Troškintas daržoves supilkite į sultinį, supilkite pomidorų sultis, leiskite jam virti 15 minučių.
3 žingsnis
Meskite pupeles į mūsų sultinį. Geriausias meksikietiškos sriubos paruošti konservai - bus mažiau vargo. Jei ketinate naudoti žalią, mirkykite per naktį vėsiu vandeniu.
4 žingsnis
Meksikietiško sriubos sultinio pabaigoje įpilkite smulkinto česnako ir kitų jums patinkančių prieskonių. Po 10 minučių galite pašalinti mūsų meksikietišką sriubą iš viryklės.
5 žingsnis
Atkreipkite dėmesį, kad šiame recepte naudojama virta jautiena, tačiau meksikietiška sriuba be jos puikiai išsivers. Galite pakeisti receptą ir iš mėsos padaryti gabalėlį maltos mėsos, pakepinti ją su pomidorais, česnakais, čili ir įmaišyti šį mišinį į sultinį. Šį maistą galite patiekti kaip savarankišką patiekalą, pikantiški mėgėjai bus patenkinti.
