Bulgariškas užkandis yra labai įdomus ir skanus patiekalas. Jis gaminamas iš fetos sūrio, pipirų ir pomidorų, pagardintų marinatu.
Tai būtina
- - 4 paprikos;
- - salotos;
- - 2 stiebai jauno česnako;
- - 50 g fetos sūrio;
- - 2 pomidorai;
- - 2 kietai virti kiaušiniai;
- - 10 alyvuogių;
- - petražolės;
- - druska;
- - actas;
- - riešutai.
- Už degalų papildymą:
- - žalias kiaušinis;
- - 200 ml kefyro;
- - graikiniai riešutai;
- - actas;
- - druska;
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite padažą: sumaišykite kefyrą, žalią kiaušinį, actą, druską, susmulkintus graikinius riešutus ir augalinį aliejų.
2 žingsnis
Nulupkite pipirų sėklas ir jas pasūdykite. 10 minučių atidėkite į šalį, tada užpilkite papriką padažu.
3 žingsnis
Supjaustykite pomidorus skersai ir šaukštu visas sultis ir minkštimą. Pagardinkite druska ir užpilkite pomidorus smulkintais kiaušiniais, fetos sūriu ir pomidorų minkštimu. Ant viršaus pabarstykite sutrintus riešutus.
4 žingsnis
Supjaustykite salotų lapus juostelėmis ir sumaišykite su marinatu. Marinatas gaminamas iš augalinio aliejaus, acto ir druskos. Viską apibarstykite smulkintu česnaku ir gaidžių žalumynais.
5 žingsnis
Paruoštą patiekalą patiekite į lėkštę, pabarstykite smulkintomis alyvuogėmis.
