Bet kuri gera šeimininkė visada turi keletą „budinčių“šaltų užkandžių receptų, tačiau kartais norisi išvirti ką nors naujo ir neįprasto - nustebinti visus svečius. Tam geriausias pasirinkimas yra „Pouch of Pleasure“salotos. Svarbiausia yra tai, kad, nepaisant neįprastos išvaizdos ir pavadinimo, jis gaminamas iš labai paprastų ingredientų.
Salotų ingredientai
Norėdami paruošti „Pouch of Pleasure“salotas šešioms porcijoms, jums reikės:
- virtos bulvės - trys gabalėliai;
- virtos krevetės - 300 gramų;
- kietai virti vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
- šviežias agurkas (didelis) - 1 gabalas;
- lengvai sūdyta lašiša - 400 gramų;
- svogūnai - viena galva;
- paprika - 1 gabalas;
- majonezas padažui - 5-6 pilni šaukštai;
- alyvuogės - 2-3 vnt;
- šviežios žolelės (geriausiai tinka krapai) - maždaug pusė krūvos;
- česnakai - 1 šakutė;
- prieskoniai (juodieji pipirai) - pagal skonį.
Salotų maišelio paruošimas užtruks labai mažai laiko, jei visus ingredientus paruošite iš anksto. Išvirkite bulves ir kiaušinius, nulupkite krevetes.
Salotų paruošimas
Išvirkite ir nulupkite bulves, o tada sutarkuokite jas smulkia tarka. Įdėkite gautą masę ant indo ratu, centre palikdami erdvią skylę. Turėtumėte turėti kažką panašaus į cilindrą.
Geriausia bulves sutarkuoti dar karštas. Jums bus daug lengviau suformuoti stabilią formą iš šiltų bulvių.
Nulupkite agurką ir supjaustykite mažais kubeliais. Kruopščiai supjaustykite papriką ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite. Jei susiduriate su per daug kaustingais svogūnais, užpilkite juos verdančiu vandeniu ir nuplaukite tekančiu vandeniu - tai padės sumažinti sunkumą.
Išvirkite kietai virtus kiaušinius, perpjaukite pusiau ir atskirkite trynius, baltymus supjaustykite mažais kubeliais. Virkite krevetes pasūdytame vandenyje, nulupkite lukštą. Jei pasirinkote dideles krevetes, supjaustykite jas į tris dalis, mažas galima palikti sveikas.
Išmaišykite visus susmulkintus ingredientus viešbučio dubenyje ir pradėkite ruošti padažą.
Kvapiosios medžiagos
Paimkite nedidelį dubenį ir įdėkite į jį nuo penkių iki šešių šaukštų majonezo. Kiaušinių trynius sutrinkite šakute ir suberkite į majonezą. Perduokite česnaką per presą, nulupkite ir smulkiai supjaustykite šviežias žoleles, sumaišykite česnaką su žolelėmis, šiek tiek druskos ir nusiųskite į majonezą ir trynius. Į gautą padažą įpilkite maltų juodųjų pipirų.
Salotų padažas
Į paruoštus ingredientus įpilkite majonezo padažo, palikdami porą šaukštų, ir kruopščiai sumaišykite. Švelniai įdėkite įdarą į tarkuotų bulvių patiekalą. Viršuje paspauskite žemyn ir suplokite šaukštu. Gautą kompoziciją sutepkite likusiu padažu.
Raudoną žuvį supjaustykite plonais trikampiais griežinėliais. Tvirtai prispauskite kiekvieną žuvies gabalėlį prie salotų siauru galu į viršų, judėdami ratu, sukurdami maišelio formą.
Jei nespėjote nusipirkti lašišos, nenusiminkite. Šioms salotoms tiks bet kokia lengvai sūdyta raudona žuvis.
Alyvuoges perpjaukite per pusę ir kiekvieną pusę supjaustykite plonomis juostelėmis. Įdėkite alyvuogių riekeles ant salotų, imituodami siūles ant mūsų maišelio, kaip parodyta nuotraukoje. Susmulkinkite likusias dvi alyvuoges kuo mažesnes arba sutarkuokite.
Viršutinius maišelio kraštus pasukite į išorę, į vidurį įdėkite smulkiai supjaustytų alyvuogių - tai sukurs iliuziją, kad jūsų maišelis iki viršaus pripildytas juodųjų ikrų.
Paruoškite maišelio kaklaraištį - tai gali būti citrinos žievelės juosta, žalio svogūno plunksna ar žolelių šakelė.
