Daržovių salotos yra neatsiejama sveiko meniu dalis. Daugelis žmonių mėgsta baltųjų kopūstų salotas su šviežiomis daržovėmis ir vaisiais. Štai keletas įdomių kopūstų salotų receptų.
Balandžio salotos
Būtini ingredientai:
- Balti kopūstai - 350–400 gramų;
- Švieži agurkai - 2-3 vnt;
- Bulgarų raudonieji pipirai - 1 gabalas;
- Šalotes (mėlynas) - 1 vnt;
- Žalieji pagal skonį;
- Vidutinio riebumo grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Citrinų sultys, druska, prieskoniai - pagal skonį.
Smulkiai supjaustykite kopūstus, druską ir šiek tiek sutrinkite rankomis, kad ji leistų sultis.
Atsitiktinai susmulkinkite šviežius agurkus, askaloninius česnakus ir paprikas ir suberkite į kopūstus.
Paruoškite padažą: majonezas + kapotos žolelės + grietinė + prieskoniai + citrinos sultys ir užpilkite salotas. Jei norite, galite naudoti tik majonezą arba tik grietinę kaip padažą.
Aleftinos salotos
Būtini ingredientai:
- Balti kopūstai - 400 gramų;
- Krabų lazdelių pakuotė - 200 gramų;
- Kukurūzai (konservuoti) - 100 gramų;
- Švieži agurkai - 2 vnt;
- Šalotes - 1 vidutinis svogūnas
- Vištienos kiaušiniai (virti) - 3 vienetai;
- Druska;
- Majonezas laistymui.
Kopūstą smulkiai supjaustykite juostelėmis. Agurkai, svogūnai, kiaušiniai ir krabų lazdelės - vidutiniai kubeliai, dedami į kopūstus. Tada į daržoves įberkite kukurūzų, druskos ir pagardinkite majonezu.
Camilla salotos
Būtini ingredientai:
- Švieži kopūstai - 400 gramų;
- Vidutinės morkos - 1 gabalas;
- Žalieji saldūs obuoliai - 2 vnt;
- Džiovinti vaisiai (razinos, džiovintos slyvos) - 100 gramų;
- Jogurtas - 3-4 šaukštai. šaukštai;
- Saulėgrąžų sėklos, sezamo sėklos - pagal skonį;
- Druska.
Kopūstus smulkiai supjaustykite. Morkas sutarkuokite, obuolius supjaustykite kubeliais ir suberkite į susmulkintus kopūstus.
Džiovinti vaisiai turi būti mirkomi šiltame vandenyje apie 5-10 minučių. Įdėkite razinas, džiovintas slyvas, saulėgrąžų sėklas ir sezamo sėklas su daržovėmis. Pasūdykite salotas ir pagardinkite natūraliu jogurtu.
Kopūstų salotos yra sveikata ir vitaminų stiprumo bei jėgos krūvis visai dienai. Gaminkite kopūstų patiekalus ir praturtinsite savo racioną gardžiomis vitaminų salotomis.
