Šis receptas skirtas tiems, kuriems atsibodo rauginti ir rauginti agurkus. Originali galimybė išsaugoti agurkų derlių žiemai.
Tai būtina
Švieži agurkai - 1,5 kg, svogūnai - 800 g, švieži krapai ir petražolės - 100 g, kvapieji pipirai, lauro lapas, druska, cukrus, actas 9%, stikliniai 1 litro indeliai - 4 vnt., Metaliniai dangteliai konservavimui - 4 gabalėliai, 6 litrų talpos puodas - 1 vnt
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuoti agurkus, įdėti į puodą ir 2 valandas uždengti šaltu vandeniu. Nuplaukite krapus ir petražoles, nulupkite svogūną. Keptuvę nusausinkite, išimkite agurkus ir supjaustykite plonais apskritimais. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, kuo smulkiau supjaustykite krapus ir petražoles. Į tuščią puodą suberkite smulkintus agurkus, svogūnus ir žoleles ir kruopščiai išmaišykite.
2 žingsnis
Bankai yra sterilizuojami. Po to kiekvieno indelio dugne įdėkite 2 arbatinius šaukštelius druskos, 2 arbatinius šaukštelius cukraus, 2 lauro lapus, 4 kvapiųjų pipirų žirnius, užpilkite 4 šaukštais acto. Į stiklainius sandariai įdėkite agurkų ir svogūnų mišinį. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo nepasiektų stiklainio krašto 1 centimetru, bet visiškai uždengtų salotas.
3 žingsnis
Sterilizuokite 12 minučių, susukite dangčius, apverskite ir palikite per naktį. Po to įdėkite jį į šaldytuvą ar rūsį.
