Skanus ir sveikas šašlykas. Puikus sprendimas tiems, kurie laikosi dietos, tačiau negali paneigti malonumo valgyti kepsninę.
Tai būtina
- - 2 kg vištienos filė;
- - 3 vnt. česnako skiltelė;
- - 500 ml kefyro;
- - 10 g saldžios paprikos;
- - 5 g druskos;
- - 1 kompiuteris. kiaušinis;
- - 100 g duonos trupinių;
- - 5 g juodųjų maltų pipirų;
- - 40 g petražolių;
- - 40 g krapų;
- - 50 g žaliųjų svogūnų.
- - 10 g ciberžolės.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite vištienos filė. Gabaliukai neturi būti riebūs, geriausia imti vištienos krūtinėles. Nuplaukite šaltame vandenyje ir supjaustykite mažais, net kubeliais.
2 žingsnis
Žoleles nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite aštriu peiliu. Įdėkite žoleles į keraminį skiedinį ir pakaitinkite, kad pasirodytų sultys, o žalumynai atrodytų kaip žalios košės. Leiskite žalumynams užvirti 20–30 minučių ir į jį įpilkite prieskonių, viską kruopščiai išmaišykite ir užpilkite kefyru.
3 žingsnis
Įdėkite vištienos filė į žalumynų ir kefyro mišinį ir sumaišykite. Įdėkite indą dangčiu 2-3 valandoms į šaldytuvą.
4 žingsnis
Paimkite kiaušinį ir atskirkite baltymus, plakite maišytuve iki tirštų putų. Vištienos filė švelniai pamerkite į išplaktą kiaušinio baltymą ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Padėkite ant iešmelių ir kepkite ant grotelių 20 minučių. Patiekite su kefyro padažu.
