Vištiena yra vienas iš pagrindinių mėsos ingredientų Azijos virtuvėje. Paprastai jis gaminamas keptuvėje, pridedant įvairių prieskonių, daržovių ir saldžiarūgščio padažo. Ir toks patiekalas patiekiamas su garnyru iš ryžių arba ryžių makaronų.
Tai būtina
- - 2 vištienos krūtinėlės;
- - svogūno galva;
- - bulgarų pipirai;
- - ½ čili pipirų;
- - 2 cm imbiero šaknies;
- - 1 stiklinė vištienos sultinio;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto kukurūzų krakmolo;
- - 2 šaukštai. šaukštų sezamo aliejaus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus;
- - 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- - 1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos krūtinėlę atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite juos iki auksinės rudos sezamo aliejuje.
2 žingsnis
Tuo tarpu nulupkite imbiero šaknį ir sutarkuokite. Atsitiktinai susmulkinkite paprikas, čili ir svogūnus. Į vištieną suberkite daržoves, viską išmaišykite ir kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
3 žingsnis
Paruoškite saldžiarūgštį padažą. Norėdami tai padaryti, krakmolą atskieskite vištienos sultinyje, įpilkite medaus ir sojos padažo. Kruopščiai sumaišykite viską, kol gaunama vienalytė konsistencija, ir supilkite į keptuvę.
4 žingsnis
Troškinkite patiekalą dar 10 minučių, nepamirškite pagal skonį pasūdyti. Tada nukelkite saldžiarūgščią vištieną nuo ugnies, pabarstykite sezamo sėklomis ir patiekite su ryžių makaronais arba virtais ryžiais.
