Nuostabus sultingos ir švelnios kiaulienos receptas. Šis patiekalas tikrai patiks jums ir jūsų artimiesiems.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - kiaulienos nugarinė - 1 kilogramas;
- - dvi skiltelės česnako;
- - česnako padažas, rudasis cukrus, Worcestersky padažas - po 2 šaukštus;
- - vištienos sultinys - 1 puodelis;
- - dvi žalių svogūnų kekės;
- - sojos padažas, sezamo aliejus, svogūnų milteliai, juodieji pipirai, kukurūzų krakmolas - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite kiaulienos nugarinę ir nusausinkite. Maiše sumaišykite sezamų aliejų, sojos padažą, česnaką, cukrų, svogūnų miltelius, Vusterio padažą, česnako padažą, pipirus. Uždarykite, purtykite, kad gerai sumaišytumėte. Įdėkite kiaulienos nugarinę į maišą, išspauskite orą, išimkite marinuotis 6–8 valandas.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo skardą uždenkite folija, išdėliokite kiaulieną, ant viršaus užpilkite marinatą.
3 žingsnis
Kepkite vieną valandą, apverskite nugarinę kas dvidešimt minučių. Išimkite kiaulieną, leiskite jai „pailsėti“dvidešimt minučių.
4 žingsnis
Paruoškite padažą. Vištienos sultinį supilkite į puodą, supilkite likusį marinatą, supilkite krakmolą. Leiskite jam užvirti, išimkite iš viryklės.
5 žingsnis
Kiaulienos nugarinę supjaustykite gabalėliais, uždėkite indą, užpilkite padažu, ant viršaus papuoškite žaliais svogūnais.
