Jūros gėrybėse yra daug maistinių medžiagų, jas organizmas lengvai absorbuoja. Krevetės ir kalmarai yra mažai kaloringi, salotos ar pagrindiniai jų patiekalai yra dietiniai arba sotūs. Tai priklauso nuo kitų recepto ingredientų.
Tai būtina
-
- Dietinėms salotoms:
- 800 gramų šaldytų krevečių ir kalmarų
- 1 paprika
- 150 gramų marinuotų jūros dumblių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- maltų juodųjų pipirų ir petražolių
- Spagečiams su grybais:
- 200 gramų spagečių ir pievagrybių
- 100 gramų šaldytų kalmarų ir krevečių
- 200 ml 10% grietinėlės
- 1 skiltelė česnako
- 30 gramų smulkintų žalumynų ir tarkuoto sūrio
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti dietines salotas „Ballerina“, išvirkite po 800 gramų krevečių ir kalmarų. Kalmarus 3 minutes panardinkite į verdantį vandenį, tada atvėsinkite ir nuimkite nuo jų plėvelę. Virkite krevetes pasūdytame vandenyje su prieskoniais (lauro lapas ir kvapieji pipirai).
2 žingsnis
Atvėsinkite jūros gėrybes, nulupkite krevetes ir apšlakstykite citrinos sultimis. Supjaustykite kalmarus žiedais. Supjaustykite vieną vidutinio dydžio papriką juostelėmis. Susmulkinkite 150 gramų marinuotų jūros dumblių ir įpilkite likusių ingredientų. Šviežius petražolių lapus ten taip pat galima smulkiai supjaustyti (jei norima).
3 žingsnis
Pagardinkite 2 šaukštų alyvuogių aliejaus ir 1 šaukšto citrinos sulčių mišiniu ir išmaišykite. Įberkite maltų juodųjų pipirų ir papuoškite keliomis krevetėmis.
4 žingsnis
Pasigaminkite grybiškų jūros gėrybių spagečių. 200 gramų spagečių išvirkite pasūdytame vandenyje. Atskirame dubenyje užvirkite 100 gramų kalmarų ir krevečių ne ilgiau kaip 3 minutes. Tada nulupkite jūros gėrybes, dideles krevetes galima perpjauti išilgai, mažos palieka sveikos. Nulupkite kalmarus nuo folijos ir supjaustykite juostelėmis.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, į ją įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pakepinkite 1 česnako skiltelę, kol pagels. Tada išimkite ir supjaustykite grybus į keptuvę, maždaug 200 gramų, supjaustę juos juostelėmis. Pagardinkite druska ir kepkite 10 minučių.
6 žingsnis
Tada į grybus įpilkite jūros gėrybių ir kepkite dar 3 minutes. Po to į grybų ir jūros gėrybių mišinį supilkite 200 ml 10% grietinėlės ir viską užvirkite. Spagečius derinkite su padažu, papuoškite smulkintomis žolelėmis ir tarkuotu sūriu. Pasirodė, kad tai gana kaloringas ir soti patiekalas.
