Mėsos užkandžių „valtis“, nepaisant to, kad ji ruošiama iš mėsos, yra labai subtilaus skonio ir lengvai virškinama. O jei norite padaryti aštresnį, papuoškite kampus marinuotomis daržovėmis. Patiekalas yra puikus malonumas šventiniam stalui.
Tai būtina
- - jautienos minkštimas - 0,5 kg,
- - kiaulienos minkštimas - 0,5 kg,
- - rūkyta krūtinėlė -100 g,
- - svogūnas - 2 vnt.,
- - miltai - 2 šaukštai. l.,
- - pieno -1 stiklinė,
- - kiaušinis - 3 vnt.,
- - augalinis aliejus kepimui,
- - druska,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - rauginti agurkus.
Nurodymai
1 žingsnis
Du kartus per mėsmalę perpilkite visą mėsą, įskaitant pusę rūkytos krūtinėlės, į faršą įpilkite pieno. Kepkite svogūną iki aukso rudos spalvos, kepdami įpilkite miltų. Atvėsinkite ir įdėkite malta mėsa.
2 žingsnis
Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais. Sumaišykite su malta mėsa. Formą patepkite sviestu ir įdėkite į ją faršą.
3 žingsnis
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45 minutes. Paruoštą suflę pasukite ant padėklo. Marinuotus agurkus nulupkite ir supjaustykite juostelėmis, likusį rūkytą krūtinėlę supjaustykite plonomis juostelėmis. Papuoškite jais gatavą patiekalą.
