Vanilės putėsiai yra skanus desertas. Šį putą galite naudoti kaip atskirą desertą arba vietoj bet kokio pyrago kremo. Yra tik viena taisyklė - šiame recepte neturėtumėte sviesto pakeisti margarinu.
Tai būtina
- Penkios porcijos:
- - 2 stiklinės pieno;
- - 1/2 puodelio cukraus;
- - 3 šaukštai. šaukštai krakmolo;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto sviesto;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus ar ekstrakto;
- - 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Ingredientų paruošimas trunka tik 20 minučių, tiek pat reikės paruošti vanilės putas. Bendras laikas yra 40 minučių, o tai nėra daug tokiam skaniam naminiam skanėstui.
2 žingsnis
Paimkite vidutinio dydžio puodą, užpilkite pienu, pakaitinkite jį ant vidutinės ugnies - kraštuose turėtų atsirasti burbuliukų.
3 žingsnis
Atskirai giliame dubenyje sumaišykite cukrų, druską ir 3 šaukštus bet kokio krakmolo. Šį sausą mišinį mažomis porcijomis įpilkite į karštą pieną, nuolat maišydami - sausas mišinys turi visiškai ištirpti, nesudarant gabalėlių.
4 žingsnis
Toliau virkite mišinį, kol jis pradės tirštėti, nuolat maišant. Jis turėtų pradėti laikytis įmerkto šaukšto dugno, o ne tekėti juo žemyn. Tik nevirkite šio pieno mišinio!
5 žingsnis
Nuimkite puodą nuo ugnies, įpilkite vanilinio cukraus arba ekstrakto, suminkštinto sviesto. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės. Supilkite gatavus vanilinius putėsius į dubenėlius, laikykite šaldytuve, kad desertas atvėstų. Jei putas patieksite kaip atskirą desertą, galite jį pabarstyti šokolado drožlėmis, kokoso drožlėmis arba papuošti vaisių gabalėliais viršuje.
