Acto rūgštis yra nepakeičiamas dalykas virtuvėje. Jis naudojamas kasdieniniam maisto ruošimui, taip pat marinatams ir kitiems skaniems dalykams gaminti. Kai kurios namų šeimininkės ją naudoja nukalkinti prietaisus ir kitiems namų ūkio tikslams. Acto rūgštį atpažinti yra labai paprasta, ir jūs negalėsite jos supainioti.
Nurodymai
1 žingsnis
Kvapas yra būdingas acto rūgšties skirtumas. Jis labai aštrus ir šypsosi nosyje. Neuostykite butelio koncentruoto acto arti, atneškite jį 10-15 cm nuo nosies. Jei užuodžiate artimą kvapą, skysčio garai gali sudeginti kvėpavimo takus ir kils daug problemų. Stenkitės nenuvarvėti ant rankų odos - ji degs.
2 žingsnis
Acto rūgštis dega. Supilkite šiek tiek skysčio į mažą lėkštę ir pakelkite degtuką, tačiau būkite atsargūs, galite nusideginti. Deginimas yra maždaug toks pat kaip įprasto alkoholio. Garuodamas jis sustoja. Jei gaisras neįvyksta, turite obuolių sidro acto, kito skysčio arba praskiestos rūgšties.
3 žingsnis
Būdingas rūgštus skonis kalba pats už save. Bet nemėginkite rūgšties tiesiai iš butelio, galite stipriai sudeginti stemplę. Supilkite arbatinį šaukštelį į stiklinę ir atskieskite bent 20 dalių švariu vandeniu. Tada galite pabandyti, turėtumėte pajusti rūgštų skonį ir aštrų kvapą. Praskiestas naudojamas gaminant įvairius padažus.
4 žingsnis
Deja, namuose negalima atlikti jokių bandymų tiksliau nustatyti medžiagą. Todėl kitus eksperimentus palikite profesionaliems laboratorijos specialistams. Ir, žinoma, nevartokite medžiagos viduje, jei abejojate. Acto rūgštis yra labai pigi, todėl geriau nusipirkti naują, nei apsinuodysi nesuprantama kompozicija.
