Augalų sėklose yra daug ląstelienos, vitaminų ir mononesočiųjų riebalų, taip pat baltymų, mineralų ir kitų gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų šaltinis. Daugybė tyrimų parodė, kad skirtingų rūšių sėklos gali užkirsti kelią svorio augimui, širdies ligoms ir cholesterolio kaupimuisi. Kad iš sėklų gautų kuo daugiau maistinių medžiagų, jos turi būti tinkamai laikomos ir vartojamos tik žalios.
Nurodymai
1 žingsnis
Saulėgrąžų sėklos. Idealios sėklos norintiems sulieknėti, nes jose yra skaidulų ir skatinamas sveikas virškinimas. Saulėgrąžų sėklose yra daug folatų, kurie yra labai svarbi maistinė medžiaga moterų sveikatai. Juose taip pat yra polinesočiųjų riebalų rūgščių ir antioksidantų: vitamino E, seleno ir vario. Saulėgrąžų sėklos padeda palaikyti širdies sveikatą ir užkirsti kelią ląstelių pažeidimams.
2 žingsnis
Sezamo sėklose yra labai daug kalcio, magnio, cinko, skaidulų, geležies, vitamino B1 ir fosforo. Sezamo sėklos yra unikalios savo chemine struktūra. Juose yra svarbių cholesterolio kiekį mažinančių skaidulų, vadinamų lignanais. Tyrimai rodo, kad šios sėklos padeda sumažinti kraujospūdį, taip pat apsaugo kepenis nuo laisvųjų radikalų pažeidimų. Dėl didelio kalcio kiekio sezamo sėklos padeda sumažinti PMS.
3 žingsnis
Moliūgų sėklos. Moksliniai tyrimai parodė, kad moliūgų sėklos gali užkirsti kelią vėžinių navikų susidarymui prostatoje. Moliūgų sėklose yra antioksidantų, vadinamų karotinoidais, kurie skatina imuninės sistemos veiklą. Šiose sėklose taip pat yra daug omega-3 riebalų rūgščių ir cinko, dviejų svarbių maistinių medžiagų, kurios vaidina svarbų vaidmenį palaikant griaučių sveikatą. Galiausiai moliūgų sėklose yra daug fitosterolių - augalinių komponentų, kurie padeda stabilizuoti cholesterolio kiekį ir stiprina imunitetą.
4 žingsnis
Linų sėklos. Maži, bet galingi linų sėmenys yra galingas įvairių maistinių medžiagų, skaidulų, antioksidantų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Be to, linų sėmenyse yra labai mažai angliavandenių, todėl jie idealiai tinka žmonėms, norintiems sulieknėti. Jie taip pat turi galimybę greitai numalšinti alkį. Reguliarus linų sėmenų vartojimas gali užkirsti kelią širdies ligų, artrito, astmos, diabeto ir net kai kurių vėžio formų vystymuisi. Linų sėmenis geriausia vartoti maltu pavidalu, dedant į įvairius patiekalus.
5 žingsnis
Kanapių sėklos turi įspūdingą maistinių privalumų sąrašą. Jie yra puikus gama-linolo rūgšties, reikalingos tam tikriems hormonams gaminti, šaltinis, jose yra 10 būtinų amino rūgščių ir gryni baltymai yra trisdešimt procentų. Jose taip pat yra 40 procentų skaidulų, daugiau nei bet kokiuose kituose grūduose žemėje. Tyrimai rodo, kad kanapių sėklos gali padėti palaikyti širdies sveikatą ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
