Panašu, kad visas sveikas maistas yra šiurpinantis šūdas! Tačiau iš tikrųjų tai toli gražu nėra atvejis! Išbandykite šią paprastą moliūgų ir cukinijų sriubą ir įsitikinkite, kad galite valgyti skaniai ir sveikai.
Tai būtina
- Moliūgas 500g
- cukinijos 1 vnt (arba pusė, jei ji yra didelė)
- bulvės 2 vnt vidutinės
- 1 vidutinė morka
- sūris (kiekis nėra svarbus, tuo daugiau, tuo skaniau)
- česnakai (3 skiltelės)
- druska
- pipirai
- skrebučiai (perku baltus skrebučius su sūriu be glutomato)
Nurodymai
1 žingsnis
Morkas ir bulves nuplauname, nulupame ir supjaustome kubeliais ir siunčiame virti. Užpilkite tik truputį vandens, kitaip negausite bulvių košės.
2 žingsnis
Šiuo metu moliūgą ir cukinijas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį aliejaus (aš naudoju alyvuogių aliejų, bet augalinis aliejus yra įmanomas) ir nusiųskite moliūgą ir cukiniją kepti, kol šiek tiek paruduos. Čia išspauskite česnaką, pridėkite prieskonių.
3 žingsnis
Kai bulvės ir morkos bus paruoštos, į jas įdėkite keptuvės turinį. Nukelkite nuo ugnies ir rankiniu maišytuvu paverskite mūsų sriubą tyrės sriuba. Sutarkuojame sūrį ir supilame į puodą. Uždedame vis dar neatvėsusią viryklę ir maišome, kad sūris ištirptų.
