Apetitą keliantis vitaminų patiekalas - vištienos gabalėliai, troškinti moliūgais aromatingame kreminiame padaže. Idealiai tinka su makaronais ar ryžiais, jų paruošimas trunka mažiau nei valandą, papuošimui gali būti naudojami švieži pomidorai, salotos.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 600 g vištienos kojelių;
- - 500 g moliūgų;
- - 1 stiklinė grietinėlės;
- - 1 svogūnas;
- - 1/3 puodelio razinų;
- - 2 šaukštai. šaukštai sviesto;
- - krapai ar petražolės, druska, pipirai, vištienos prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuo vištienos kojų nupjaukite visą minkštimą ir išmeskite odą arba palikite sriubai paruošti sultinį. Kepkite vištienos gabalėlius keptuvėje ar puode svieste, į tą patį įdėdami smulkintą svogūną.
2 žingsnis
Nulupkite moliūgą, supjaustykite mažais kubeliais. Į vištieną ir svogūnus suberkite prieskonius ir razinas. Iš recepto nebūtina išskirti razinų - tai suteiks patiekalui originalų skonį, virdamas jis tampa beveik nesaldus. Priimkite prieskonius savo nuožiūra: cinamonas, čiobreliai, apyniai-suneli ir kt. Pasigaminkite savo skonio, galite naudoti universalius vištienos prieskonius.
3 žingsnis
Į vištieną suberkite susmulkintą moliūgą, uždenkite dangčiu, troškinkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies. Tada supilkite grietinėlę, druską ir pipirus, kruopščiai sumaišykite, užvirkite. Vietoj grietinėlės galite įpilti 1 stiklinę pieno su 1 šaukštu miltų. Virkite indą dar kelias minutes.
4 žingsnis
Paruoštą patiekalą išdėliokite ant lėkščių, ant viršaus pabarstykite šviežiomis žolelėmis - krapais, petražolėmis ar žaliaisiais svogūnais (galite padaryti viską iš karto). Vištiena su moliūgais patiekiama karšta kaip antras patiekalas.
