Juodieji serbentai priklauso agrastų šeimai, tai nedidelis lapuočių krūmas su kvapniais apvaliais vaisiais. Juoduosius serbentus labai naudojo kulinarijoje, taip pat liaudies medicinoje.
Naudingos juodųjų serbentų savybės
Juodųjų serbentų sudėtyje yra B grupės vitaminų, karotino, vitaminų K ir P, cukrų, pektinų, taninų, eterinio aliejaus, kalio, fosforo ir geležies druskų. Juodieji serbentai yra tikri vitamino C (askorbo rūgšties) kiekio čempionai. Norint patenkinti organizmo kasdienį šio vitamino poreikį, pakanka suvalgyti tik 15–20 juodųjų serbentų uogų.
Reguliarus juodųjų serbentų vartojimas gali sumažinti diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio riziką.
Ši uoga padeda susidoroti su neurogeninės ir kraujagyslių kilmės galvos skausmais. Jo įtraukimas į dienos racioną padeda atsikratyti nuovargio, nemigos ir kraujospūdžio problemų.
Šviežios juodųjų serbentų sultys turi gydomąjį poveikį uždegusiai skrandžio gleivinei, jos naudojamos diegliams, mažai rūgštingiems gastritams gydyti. Serbentų sultys palankiai veikia organizmą sergant kepenų ligomis, peršalus jos skalaujamos gerklės skausmu. Šis gėrimas yra naudingas atstatant jėgas po ilgalaikių sekinančių ligų gydymo.
Norėdami sustiprinti nagus, įtrinkite šviežias serbentų sultis į aplink juos esančią odą.
Norėdami pašalinti šlapimo ir druskos rūgšties perteklių iš organizmo, naudojama juodųjų serbentų lapų infuzija. Tai taip pat gerina medžiagų apykaitą, turi lengvą vidurius ir gerina virškinimą. Karštas antpilas turi sviedrinantį poveikį, todėl jis naudojamas peršalimo ir gripo metu.
Šviežių ir sausų serbentų lapų galima pridėti prie įprastų arbatos lapų, kad aromatizuotų ir sustiprintų arbatą.
Vonios, į kurias įdėta stipraus serbentų lapų nuoviro, teigiamai veikia odos būklę. Tokios vandens procedūros padeda atsikratyti dirginimo ir spuogų ant kūno. Balinamosios kaukės odai gaminamos iš šviežių serbentų uogų. Jie yra labai veiksmingi nuo strazdanų.
Kontraindikacijos vartoti juoduosius serbentus
Juodųjų serbentų negalima vartoti esant tromboflebitui, didelio rūgštingumo gastritui, hepatitui. Nuolat vartojant dideles serbentų sulčių ir vaisių dozes, gali padidėti kraujo krešėjimas.
Vaikams nerekomenduojama gerti koncentruotų juodųjų serbentų sulčių, kitaip gali pasireikšti alerginė reakcija.
