Migdolų pienas yra puikus karvės pieno pakaitalas. Jis turi neutralų skonį, gali būti puikus gelbėtojas vegetarams ir žmonėms, alergiškiems kitų rūšių pienui, taip pat gali būti naudojamas gerti nevalgius.
Ką galima pagaminti iš migdolų pieno ir jo likučių?
Migdolų piene yra daug baltymų, vitamino E, skaidulų ir mineralų, įskaitant magnį, manganą, kalį, kalcį, fosforą, geležį ir cinką. Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį, užkirsti kelią širdies ligoms, ją gali vartoti dietos besilaikantys ir sveiki žmonės.
Galite gaminti bet ką su migdolų pienu. Pyragai su skirtingais įdarais, gėrimai, blynai, įvairūs desertai ir jogurtai, dribsniai, kokteiliai - visa tai ir dar daugiau. kiti pasirodo naudingi ir skanūs. Tai yra, pakanka pasiimti receptą, kuriame yra karvės pieno, pakeisti jį migdolų pienu santykiu 1: 1 ir pradėti virti. Jūsų šeima bus labai laiminga!
Iš likusio migdolų pieno galite gaminti avižinius dribsnius, bandeles, ledus, padažus, pudingus, sriubas. Sumaišykite jas su uogomis, gausite skanių putėsių ar uogienių, su šaldytais ar šviežiais vaisiais - puikiais kokteiliais. Be to, likęs migdolų pienas pravers gaminant įvairius kepinius, įskaitant duoną, pyragus, skrebučius, sumuštinius ir kt.
Blancmange, pagaminta iš likusio migdolų pieno su uogų saldainių padažu
Paimkite: ¼ litro migdolų pieno, 2 šaukštus. cukrus, vanilės ankštis, cukraus pudra, šaukštelis agaro-agaro, 200 g aviečių.
Pieną supilkite į puodą, supilkite per pusę perpjautą ir nuluptą vanilės ankštį ir užvirkite. Išjunkite keptuvę. Įdėkite agaro agarą. Gerai ismaisyti. Supilkite mišinį į formas ir laikykite šaldytuve. Užsiimkite gamindami saldainius. Avietes įtrinkite per sietą ir pasaldinkite cukraus pudra. Laikykite šaldytuve. Paruoštą uogų padažą sumaišykite su blancmange. Desertas bus neriebus, labai aromatingas ir vidutiniškai saldus.
Uogų-bananų jogurtas
Jums reikės: 3 bananų, 150 g mėlynių (arba mėlynių, arba gervuogių), šaukšto medaus ir pusantros stiklinės migdolų pieno.
Norėdami pagaminti jogurtą iš migdolų pieno, paprasčiausiai sumaišykite visus ingredientus maišytuve. Jei iš anksto užšaldysite bananus ir uogas, galų gale sukrėsite ledą.
Migdolų pieno ir kiaušinių biskvitas
Paimkite stiklinę miltų ir cukraus, pakelį sviesto, sulčių ir vienos citrinos žievelės, kepimo miltelių (1 arbatinis šaukštelis), 4 kiaušinius ir migdolų pyragą, likusį nuo pieno paruošimo. Išplakite cukrų ir sviestą, paeiliui įmaišykite kiaušinius ir likusius ingredientus, suminkykite ploną tešlą (pavyzdžiui, obuolių pyragą). Kepkite orkaitėje 40 minučių.
