Subtilus ir aromatingas bananų-citrinų pyragas labai greitai iškepa. Šis desertas maloniai nustebins jus ir jūsų artimuosius. Kremui pyragui reikia paprasčiausio - grietinės. Tai puikiai impregnuoja pyragus, suteikia jiems dar sodresnį skonį ir daro juos sultingus.
Tai būtina
-
- Pyragui:
- 400 g kvietinių miltų
- 3 vidutiniai bananai
- 1 citrina
- 150 g sviesto
- 150 g grietinės
- 175 g cukraus
- 1 šaukštelis soda
- žiupsnelis druskos
- kremui:
- 200 g grietinės
- 150 g cukraus
- 2 bananai
- 7 g želatinos
- 30 ml vandens
Nurodymai
1 žingsnis
Sijoti miltus.
2 žingsnis
Sutarkuokite citrinos žievelę ir išspauskite sultis.
3 žingsnis
Sutrinkite sviestą ir cukrų, kol sviestas taps šviesus.
4 žingsnis
Maišytuvu bananą sutrinkite į tyrę.
5 žingsnis
Įpilkite pusę citrinos sulčių, grietinę, sviestą ir cukrų ir išplakite.
6 žingsnis
Į mišinį įpilkite miltų, sodos ir citrinos žievelės ir užminkykite tešlą.
7 žingsnis
Tešla neturi būti per tiršta, bet ir neskysta.
8 žingsnis
Tešlą palaikykite šaldytuve 10-15 minučių.
9 žingsnis
Kepimui naudokite aukštą silikoninę keptuvę.
10 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
11 žingsnis
Supilkite tešlą į formą ir kepkite 25-30 minučių, kol pagels.
12 žingsnis
Paruoškite kremą. Sugerti želatiną šaltame vandenyje.
13 žingsnis
Vieną bananą sutrinkite maišytuvu iki tyrės ir išplakite su grietine ir cukrumi.
14 žingsnis
Kaitinkite želatiną mikrobangų krosnelėje arba viryklėje ant silpnos ugnies, kol ji visiškai ištirps.
15 žingsnis
Į kremą įmaišykite ištirpintą želatiną.
16 žingsnis
Įdėkite kremą į šaldytuvą 7-10 minučių.
17 žingsnis
Iškeptą pyragą reikia atvėsinti ir perpjauti į dvi dalis.
18 žingsnis
Supjaustykite bananą žiedais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
19 žingsnis
Ant plutos uždėkite 1/3 grietinėlės ir banano sluoksnį.
20 žingsnis
Uždenkite antrą plutą ir įpilkite likusį kremą.
21
Paruoštą pyragą 2-3 valandas padėkite į šaldytuvą.
