Jei galite virti „Mėsa prancūziškai“, kodėl gi ne taip elgiantis, o tik su žuvimi? Virimo principas nedaug skiriasi, tačiau yra keletas niuansų. Prancūziškos žuvies recepte nėra tarkuoto sūrio. Gaminti reikia daug mažiau laiko, o patį patiekalą galima kepti net mikrobangų krosnelėje.
Tai būtina
- - žuvies filė 500 g
- - grybai 500 g
- - grietinė 1 stiklinė
- - kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- - citrinos sulčių 2 arb
- - svogūnai 1 galva
- - augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
- - druskos ir pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite žuvies filė (geriausia tilapija, menkė, otas, jūrų lydeka), supjaustykite mažomis porcijomis, apvoliokite prieskoniuose (druska, pipirai, žuvies prieskoniai), įpilkite citrinos sulčių ir palikite 15 minučių marinuotis.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, grybus - mažais gabalėliais. Kepkite ingredientus augaliniame aliejuje 5 minutes. Mikrobangų krosnelėje taip pat galima kepti svogūnus ir grybus. Jie turi būti dedami į specialų indą, įpilkite šaukštą augalinio aliejaus, išmaišykite, uždenkite ir virkite 4 minutes 800 vatų orkaitėje.
3 žingsnis
Miltus sumaišykite su grietine, įberkite druskos ir pipirų, taip pat grybų ir svogūnų. Visus ingredientus įkaitinkite mikrobangų krosnelėje vieną minutę.
4 žingsnis
Į kepimo indą suberkite porcijomis supjaustytus žuvies filė gabalėlius, ant viršaus - grybų mišinį. Indas kepamas 20 minučių 200 laipsnių temperatūros orkaitėje. Taip pat galite kepti žuvį mikrobangų krosnelėje. Užtenka 5–6 minučių esant 800 vatų.
5 žingsnis
Patiekiant žuvį reikia apibarstyti smulkintais žaliaisiais svogūnais. Daržovės geriausiai patiekiamos kaip garnyras. Rezultatas - lengva ir soti vakarienė.
