Video: Kaip Pasigaminti Raudonųjų šermukšnių Uogienę
Video: Šermukšnių uogienė 2024, Balandis
2024 Autorius: Brandon Turner | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 01:54
Raudonųjų šermukšnių uogienė neįprastų ir skanių preparatų mėgėjams. Kalnų pelenai yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, jis rekomenduojamas sergant širdies, kepenų ir inkstų ligomis, o šermukšnių uogienė yra puikus asistentas peršalus.
Kaip pasigaminti raudonųjų šermukšnių uogienę
Šermukšnio uogos skinamos po pirmojo šalčio. Tada jie nebus tokie kartūs.
Gaminimo procesas yra ilgas, tačiau rezultatas yra vertas. Uogienė yra graži, saldi ir maistinga.
1 kg raudonųjų šermukšnių uogų jums reikia: 1,5 kg cukraus, 2 stiklinės vandens, 1 obuolys (Antonovka), 3 g vanilino (nebūtina).
Gaminimo žingsniai:
Surinktos uogos išrūšiuojamos, atskiriamos nuo kotelių ir plaunamos tekančiu vandeniu.
Norėdami atsikratyti kartumo, kalnų pelenai užpilami šaltu vandeniu ir paliekami vienai dienai. Per šį laiką vanduo keičiamas 2–3 kartus. Arba įdėkite į šaldiklį 2 valandoms.
Cukrus supilamas į gilų puodą, pilamas vanduo, dedamas ant silpnos ugnies ir ruošiamas sirupas.
Užvirkite sirupą ir įpilkite kalnų pelenų. Uogos 3–5 minutes verdamos sirupe ir nukeliamos nuo ugnies. Uogienę palikite kitai dienai. Tokiu atveju uogos neišvirs ir sugers sirupą.
Kitą dieną uogienė verdama 10 minučių ir paliekama kitai dienai.
Paskutinę dieną uogienė verdama 12–15 minučių. Norint suteikti pikantišką skonį, virimo pabaigoje pridedama tarkuoto rūgštaus obuolio ir vanilino. Verdame 1-2 minutes ir nukeliame nuo ugnies.
Dėkite uogienę ant švarių stiklainių ir sandariai suvyniokite.
Iš raudonųjų serbentų galite gaminti kompotus, sultis, drebučius, marmeladus. Tai ypač gerai uogienėse. Juos virti paprasta - net jauna namų šeimininkė gali pasigaminti raudonųjų serbentų uogienės. O tokio skanėsto nauda yra begalinė. Raudonajame serbente yra vitamino C, P, B1, B, PP, karotino
Naminė raudonųjų šermukšnių tinktūra yra puikus unikalaus aromato ir puikaus skonio gėrimas. Rūkytas dekanteris, mirguliuojantis raudonomis, rudomis, tamsiai raudonomis spalvomis, yra naudingas variantas tiek mažos šeimos (suaugusiųjų) vaišėms, tiek dideliam šventiniam stalui
Uogienė yra puikus skanėstas, daugiausia vartojamas žiemą. Jis ruošiamas iš šviežių vaisių ir uogų, išsaugant visus juose esančius vitaminus ir maistines medžiagas. Šermukšnis pasižymi gydomosiomis savybėmis, be to, jo skonis yra lengvas, kartaus
Raudonasis šermukšnis yra labai naudingas. Tai stiprina kraujagysles, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir pašalina iš organizmo toksinus. Ir naudodami šias naudingas savybes galite gaminti uogienę iš šios uogos. Šermukšnių uogienė Būtina:
Raudonųjų šermukšnių vaisiai garsėja savo naudingomis savybėmis, juose yra vitaminų A, C, karotino, mikroelementų fosforo, geležies, kalio, jodo. Šermukšnių uogų nauda gali būti skani, iš jų verdant uogienę. Rubinų sankaupas geriausia rinkti po pirmojo šalčio, lapkričio mėnesį, kai užšalę kalnų pelenai praranda didžiąją dalį savo kartumo, o uogos lengvai atsiskiria nuo kotelių
