Nuostabus desertas, kuris patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Dėl subtilios ir lengvos kokoso drožlių ir šokolado lukšto tekstūros šie saldumynai tampa nepamirštami.
Tai būtina
- - 200 g sviesto;
- - 600 g cukraus pudros;
- - 400 g kondensuoto pieno;
- - 400 g kokoso drožlių;
- - 2 g vanilino;
- - 100 g kakavos miltelių;
- - 100 g cukraus;
- - 20 ml pieno.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite glajų, kuriuo padengsite saldainius. Paimkite nedidelį puodą ir įdėkite pieno ir 50 g sviesto. Kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Suberkite cukrų ir kakavos miltelius. Glaistymą nuolat maišykite mediniu šaukštu, kad jis nedegtų. Troškinkite 15-20 minučių, kol pradės šiek tiek tirštėti, tada išimkite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
2 žingsnis
Tada paruoškite įdarą. Paimkite didelį puodelį su dideliu kraštu ir sumaišykite jame minkštą sviestą, cukraus pudrą ir sutirštintą pieną. Viską kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Į mišinį įpilkite vanilino ir vėl išmaišykite. Dėti į šaldiklį 15 minučių, kad atvėstų ir šiek tiek sutirštėtų.
3 žingsnis
Išimkite mišinį, kuris buvo paruoštas įdarui, ir supilkite kokoso drožles mažomis porcijomis. Geriau paimti baltas drožles. Nuolat maišykite, kad mišinys būtų lygus. Tada 30-40 minučių vėl padėkite į šaldiklį. Iš mišinio suformuokite mažus rutuliukus. Paskirstykite pergamentą ant padėklo ar didelės plokščios plokštės. Kiekvieną rutulį gerai pamerkite į glazūrą ir padėkite ant pergamento. Kai visi saldainiai bus paruošti, galite juos lengvai papuošti plonomis baltojo šokolado ar kondensuoto pieno juostelėmis. Prieš patiekiant, gerai atvėsinkite.
