Kas gali būti geriau už karštą aromatinę spurgą ir puodelį aromatingos kavos pusryčiams? Galbūt tik dvi spurgos! Be to, pasigaminti skanių spurgų, kaip ir garsiojoje Amerikos konditerijos grandinėje, visai nesunku!
Tai būtina
- miltai - 300 g
- pienas - 200 ml
- sausos mielės - 1 arbatinis šaukštelis
- sviestas - 30 g
- kiaušinio trynys - 3 vnt
- cukrus - 2 šaukštai
- konjakas - 1 valgomasis šaukštas
- druska
- vanilė (arba vanilinis cukrus)
- daržovių aliejus
- garnyrui šokolado, migdolų žiedlapių, kokoso
Nurodymai
1 žingsnis
Mieles ištirpinkite šiltame piene, palikite 10-15 minučių. Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Miltus persijokite į didelį dubenį.
2 žingsnis
Mieles sumaišykite su tryniais, sviestu, cukrumi, vanile, konjaku ir žiupsneliu druskos. Maišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Gautą skystą masę sumaišykite su miltais. Užminkykite minkštą tešlą. Dubenį lengvai patepkite augaliniu aliejumi, įdėkite tešlą į jį ir valandai nusiųskite į šiltą vietą.
4 žingsnis
Po valandos užminkykite tešlą ir iškočiokite 1–1,5 cm storio sluoksnį. Iškirpkite apskritimus su puodeliu, išpjaukite skylutes su akiniais. Leiskite nupjautoms spurgoms 20 minučių pailsėti po rankšluosčiu.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų (sluoksnis maždaug trys centimetrai, kad spurgos laisvai plauktų). Kepkite spurgas iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių mažomis partijomis. Uždėkite gatavus spurgus ant popierinių servetėlių, kad sugertų aliejaus perteklių.
6 žingsnis
Paruoštas spurgas atvėsinkite, užpilkite šokoladu ir, jei norite, papuoškite. Gero apetito!
