Sojų šparagai yra naujas ir neįprastas produktas ant daugelio rusų stalo. Bet iš jo galite gaminti labai skanius ir vienodai sveikus patiekalus. Sojų šparaguose gausu B grupės vitaminų, įskaitant B9 (folio rūgštį), kuris dalyvauja ląstelių atsinaujinime, susidaryme ir augime, vitaminų A, C ir PP, kalio, magnio, cinko, vario. Jame taip pat yra 42 g 100 g augalinių baltymų produkto, visiškai pasisavinto žmogaus organizme.
Tai būtina
- 300 g sausų sojų šparagų;
- 400 g morkų;
- 2 šaukštelių maltos kalendros;
- 1 arbatinio šaukštelio maltų aitriųjų raudonųjų pipirų;
- 1 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- 4, 5 šaukštai acto 9%;
- 3 šaukštai cukraus;
- 1 šaukštas druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Sausus sojų šparagus mirkykite šaltame vandenyje 8 valandas.
2 žingsnis
Išspauskite gerai išbrinkusius smidrus ir supjaustykite 3-4 cm gabalėliais.
3 žingsnis
Nulupkite ir sutarkuokite šviežias morkas.
4 žingsnis
Sumaišykite šparagus ir morkas dideliame dubenyje. Į juos įpilkite prieskonių: kalendros, raudonųjų ir juodųjų pipirų. Išmaišykite.
5 žingsnis
Mažame puode sumaišykite augalinį aliejų, actą, cukrų ir druską.
6 žingsnis
Aliejaus mišinį kaitinkite ant silpnos ugnies, kad ištirptų sausieji ingredientai, bet neužvirinkite.
7 žingsnis
Aliejaus mišinį užpilkite šparagais ir morkomis. Gerai ismaisyti.
8 žingsnis
Įdėkite salotas į šaldytuvą 8-10 valandų, kartais maišykite.
9 žingsnis
Kai salotos užpilamos, galite jas patiekti prie stalo.
