Kepti aštuonkojai yra šventinio stalo skanėstas. Virkite šį užkandį keturiasdešimt minučių. Būtina nusipirkti šviežių aštuonkojų, geriau virkite ledus, jie nebus tokie traškūs.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - 1,5 kg mažų aštuonkojų;
- - 50 ml sojos padažo;
- - 2 šaukštai. sakės šaukštai;
- - 2 šaukštai. šaukštai ryžių acto;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 30 g šviežio imbiero;
- - 50 ml žuvies sultinio;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas žalio vasabi;
- - 4 žalių svogūnų plunksnos;
- - 4 šaukštai. šaukštų sezamo sėklų;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų, druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite mažus kūdikių aštuonkojus, nulupkite juos, druską, pipirus, pridėkite prieskonių, apvoliokite sezamo sėklose.
2 žingsnis
Aukštoje temperatūroje pašildykite voką su augaliniu aliejumi. Aštrus aštuonkojai 5 minutes apverčiami.
3 žingsnis
Sumaišykite sojos padažą, žuvies sultinį, saką, ryžių actą, smulkintą imbierą, svogūną ir sutrintą česnaką. Rezultatas - kvapnus marinatas.
4 žingsnis
Įmerkite aštuonkojus į marinatą ir leiskite jiems užvirti 15 minučių. Nusausinkite marinatą, įdėkite aštuonkojus ant lėkštės, papuoškite žaliais svogūnais. Šventinis užkandis paruoštas!
