Daržovėmis įdaryti pipirai patiks ne tik tiems, kurie atsisakė valgyti mėsą. Šį patiekalą įvertins ir tie, kurie seka jų figūrą ar laikosi pasninko. Vakarienei paruoškite įdarytų pipirų ir nesijaudinkite, kad jūsų skrandžio sunkumas vargina naktį.
Tai būtina
-
- 8 didelės paprikos
- 1 stiklinė ryžių
- 1 šaukštas pomidorų pastos
- 2 svogūnai
- 1 morkos
- 2 pomidorai
- 3-4 skiltelės česnako
- žalumynai
- druska
- maltų pipirų
- kepimo aliejaus
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite pipirus ir nupjaukite stiebą bei viršų. Nuvalykite nuo sėklų ir vidinių pertvarų. Stenkitės nepažeisti sienų. Viduje likusias sėklas galima lengvai pašalinti vandeniu. Dar kartą praskalaukite pipirus ir nusausinkite rankšluosčiu. Kepkite augaliniame aliejuje, kartais pasukdami.
2 žingsnis
Virkite ryžius. Supjaustykite pomidorus mažais kubeliais. Sutarkuokite morkas. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Specialiame smulkintuve sutrinkite česnaką arba smulkiai supjaustykite peiliu. Paruoškite kapotas petražoles ir krapus.
3 žingsnis
Patroškinkite morkas ir svogūnus, leiskite jiems šiek tiek atvėsti, tada giliame dubenyje sumaišykite su ryžiais, smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir pomidorų griežinėliais. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Nedideliu šaukštu paimkite šiek tiek maltos mėsos ir sandariai įspauskite į keptą pipirą. Neužpildykite pipirų malta mėsa iki pat krašto, kad kepant įdaras neiškristų.
4 žingsnis
Paruoškite padažą. Pomidorus sutarkuokite, pipirus supjaustykite kubeliais, svogūną smulkiai supjaustykite. Kepkite paprikas ir svogūnus augaliniame aliejuje. Įpilkite pomidorų minkštimo, smulkiai supjaustyto česnako ir žolelių. Šiuo kvapniu mišiniu užpilkite virtas paprikas. Dėl spalvos pridėkite šaukštą pomidorų pastos. Pagardinkite druska, pipirais, įberkite žiupsnelį cukraus. Troškinkite pipirus ant silpnos ugnies 40 minučių, uždengę dangčiu. Patiekiant supilkite padažą ant pipirų. Skanaus.
