Neįprastas grybų, vištienos ir džiovintų slyvų derinys, produktai maloniai atsiskleidžia ir skonį atskleidžia nauju būdu. Šios salotos gali būti vertas bet kokio šventinio stalo papuošimas.
Tai būtina
- - 350 g vištienos filė;
- - 12 vnt. vidutinio dydžio slyvos;
- - 1 kompiuteris. šviežias agurkas;
- - 20 g sviesto;
- - 1 skardinė marinuotų grybų;
- - 1 kompiuteris. svogūnai;
- - 4 dalykai. vištienos kiaušiniai;
- - 50 g smulkintų graikinių riešutų;
- - 50 g majonezo;
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kietai išvirkite kiaušinius. Atvėsinkite ir švariai. Smulkiai supjaustykite nuluptus kiaušinius. Nuplaukite ir nulupkite svogūną. Supjaustykite pusžiedžiais. Gerai įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite joje sviestą. Kepkite svogūną aliejuje, kol pagels. Nusausinkite grybus ir leiskite jiems gerai išdžiūti. Į svogūnus suberkite grybus ir virkite 10–15 minučių. Grybai turi būti lengvai parudavę.
2 žingsnis
Nuplaukite ir išdžiovinkite agurką, supjaustytą mažais kubeliais. Slyvas 20 minučių pamirkykite verdančiame vandenyje, išimkite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite graikinius riešutus į keraminį skiedinį ir supjaustykite. Virkite vištienos filė, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais.
3 žingsnis
Mažame puodelyje sumaišykite vištienos filė, graikinius riešutus, kiaušinius, agurkus ir keptus atvėsintus grybus, pagardinkite majonezu, druska ir pipirais. Patiekite papuoštą graikiniais riešutais.
