Tunų putos yra nuostabus, skanus ir universalus patiekalas. Jį galima valgyti pusryčiams tepti ant skrudintos duonos ar ruginės duonos, ją galima naudoti kaip kiaušinių, pomidorų ir pipirų įdarą, taip pat galima patiekti kaip šventinį patiekalą, ypač patiekiant tešlos krepšeliuose.
Tai būtina
-
- Konservuoti tunai - 1 skardinė;
- varškės sūris - 150 g;
- sviestas - 25 g;
- marinuoti kaparėliai ar kornišonai - 1 valgomasis šaukštas;
- ančiuviai - 2 vnt. arba ančiuvių pasta - 1 šaukštelis;
- tartletai - 6 vnt.;
- daržovių sultinys - 100 g;
- želatina - 1 pakuotė;
- žalumynai - 1 šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Iš tuno skardinės, konservuotos gabalėliais savo sultyse, nupilkite skystį, sumalkite žuvį maišytuvu arba maišytuvu kartu su sūriu, sviestu, kaparėliais ir ančiuviais (arba ančiuvių pasta) iki vientisos masės. Išbandykite putėsius prieš dedant ančiuvius - jie neturėtų būti per daug sūrūs.
2 žingsnis
Įdėkite gatavą putą į krepšius ir padėkite į šaldytuvą.
3 žingsnis
Jei iš anksto ruošiatės krepšius su putomis, tada, kad putos nevystų, galite užpilti želė. Taip pat jūsų užkandis bus skanesnis ir gražesnis.
4 žingsnis
Virkite daržovių sultinį. Sumaišykite karštą sultinį su žolelėmis ir želatina (apskaičiuokite želatinos kiekį pagal instrukcijas ant pakuotės, nes želatina gali būti kitokia) ir paruoškite tirštą želę.
5 žingsnis
Paruoštą želę supilkite į tartletus su putomis ir laikykite šaldytuve, kol jie visiškai atvės. Krepšiuose esančios putos bus padengtos stora želė plėvele, kuri išvengs vyniojimo ir suteiks jai gražią šventinę išvaizdą.
6 žingsnis
Prieš patiekiant, putas krepšiuose galima pabarstyti šviežiomis smulkintomis žolelėmis.
