Malonu, kad vasaros vakarą su draugais išgeriame skardinę šalto alaus. Bet prie gero užkandžio tinka ir geras gėrimas. Labai tiks tiekti skrudintą duoną su alumi, kuris bus geras ir karštas, ir šaltas.
Tai būtina
-
- duona;
- saulėgrąžų aliejus;
- česnako skiltelė;
- prieskonis;
- sūris;
- česnako Padažas;
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite juodą duoną (mėgėjai gali naudoti baltą) ir supjaustykite ją mažais kubeliais (jei planuojate valgyti su sūriu) arba plonomis juostelėmis (jei skrebučius panardinsite į padažą).
2 žingsnis
Nulupkite česnako skiltelę. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę, padėkite ant ugnies. Keptuvei įkaitus, meskite česnaką į aliejų ir kepkite, kol gvazdikėlis taps aukso spalvos. Išimkite česnaką iš keptuvės ir išmeskite.
3 žingsnis
Švelniai pamerkite duoną į verdantį aliejų. Kepkite, kol duona apskrus - tai užtruks apie pusę minutės įkaitintoje keptuvėje, todėl verdant geriau nesiblaškyti pašaliniais dalykais.
4 žingsnis
Apverskite skrebučius ir paruduokite iš kitos pusės. Jei norite, galite pridėti prieskonių - juodųjų pipirų, kario.
5 žingsnis
Paruoštus skrebučius dėkite į indą, kuriame juos patieksite. Jei planuojate juos valgyti šaltus, padėkite ant didelės plokščios lėkštės. Skrebučiai greičiau atvės, o visiems didelės kompanijos nariams bus patogiau juos pasiimti. Jei norite juos valgyti karštus, rinkitės gilų dubenį, kuriame skrebučiai taip greitai neatvės.
6 žingsnis
Kai tik padėsite paruoštus skrebučius, nedelsdami įdėkite naują dalį į keptuvę.
7 žingsnis
Išvirę visą skrebučią, sūrį galite supjaustyti nedideliais gabalėliais ir padėti ant skrudintos duonos. Kol skrebučiai yra karšti, jis turės laiko ištirpti ir užšalti. Jei neketinate jų valgyti su sūriu, česnako padažą galite patiekti mažuose dubenėliuose, kur galima paskandinti skrebučius. Pagamintą patiekalą papuoškite skrebučiais su žolelėmis - petražolėmis, bazilikais, raudonėliais. Išilgai kraštų galite įdėti smulkintų šviežių daržovių - agurkų, paprikų. Nepamirškite ant stalo padėti servetėlių, nes padažas ir saulėgrąžų aliejus, ant kurio buvo kepami skrebučiai, lašės ir nubėgs rankomis. Gero apetito!
