Išbandykite skanią žolelių keptą mėsą. Pagrindinis jo pliusas yra tas, kad jis ruošiamas savo sultyse. Toks patiekalas gali būti patiekiamas ant šventinio stalo, kaip šaltibarščiai.
Tai būtina
- - 1,5 kg mėsos;
- - 150 g grietinės;
- - 2 skiltelės česnako;
- - daržovių aliejus;
- - pipirų mišinys;
- - bazilikas;
- - petražolės;
- - krapai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite mėsą, prisotinkite rankšluosčiu, pašalindami vandens perteklių.
2 žingsnis
Susmulkinkite baziliką, petražoles, krapus ir česnaką. Dubenyje sumaišykite grietinę, žoleles, česnaką, druską, pipirus, aliejų.
3 žingsnis
Mėsa sutepkite mėsą ir sandariai apvyniokite plastiku.
4 žingsnis
Periodiškai pasukite skiltelę. Mirkykite mėsą 24 valandas po jungu, kad geriau marinuotumėte: pirmąsias 5 valandas kambario temperatūroje, tada šaltai.
5 žingsnis
Kepkite maiše 180 laipsnių temperatūroje.
6 žingsnis
Iškirpkite maišelį iš viršaus, sutepkite mėsą augaliniu aliejumi.
7 žingsnis
Įdėkite orkaitę ant grotelių. Kepkite 160 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
8 žingsnis
Išimkite paruoštą iškeptą mėsą, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.
