Nusprendėte rengti vakarienę ar pietus, bet nežinote, ką gaminti? Virkite keptą lašišą žolelių orkaitėje. Sultinga žuvies mėsa iš vidaus ir traški pluta išorėje, pikantiško skonio nustebins bet kurį svečią. Jau gamindami pajusite skanų šio patiekalo aromatą.
Tai būtina
- Keturiems žmonėms:
- - petražolės - 1 šaukštelis;
- - rozmarino šakelės - 1 vnt;
- - džiovintas bazilikas - 0,5 šaukštelio;
- - čiobreliai - 0,5 šaukštelio;
- - džiovintas šalavijas - 0,5 šaukštelio;
- - džiovintas mairūnas - 0,5 šaukštelio;
- - jūros druska - 0,25 šaukštelio;
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- - citrina - 1 gabalas;
- - šviežia lašiša - 1 kg.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite druską ir visas žoleles, įpilkite citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišykite mišinį ir leiskite jam šiek tiek užvirti.
2 žingsnis
Nuplaukite žuvį vandenyje, pašalinkite perteklių, nuvalykite. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Pabandykite popieriniu rankšluosčiu pabaigoje.
3 žingsnis
Įdėkite žuvį į sandarų maišelį, uždenkite marinatu, išmaišykite ir laikykite šaldytuve 60 minučių.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 230oC. Kol kaista, padėkite marinuotus žuvies gabaliukus ant grotelių. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę vienu lygiu žemiau, viršuje įdėkite groteles su žuvimi ir kepkite 15 minučių. Stenkitės nepervirti ir nepervirti patiekalo.
5 žingsnis
Išėmę iš orkaitės ir šiek tiek atšaldę, patiekite iškeptą lašišą su žolelėmis prie stalo kartu su paprastomis pomidorų, agurkų, krapų ir sviesto salotomis.
