Baklažanai laikomi nekaloringu produktu, juose yra B grupės vitaminų, PP, C, karotino. Taigi baklažanų makaronai yra ne tik paprastas ir skanus itališkas patiekalas, bet ir sveikas. Daržovių mėgėjams tai patiks.
Tai būtina
- Porcijoje:
- - 200 g spagečių;
- - 1 vidutinis baklažanas;
- - 1 pomidoras;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - itališkos žolelės.
Nurodymai
1 žingsnis
Spagečius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
2 žingsnis
Baklažaną supjaustykite plokštelėmis, tada įstrižai - ilgomis juostelėmis.
3 žingsnis
Kepkite baklažanus alyvuogių aliejuje, kol taps permatomi.
4 žingsnis
Į baklažaną suberkite kubeliais supjaustytą pomidorą. Jei turite mažų pomidorų, naudokite kelis. Tiesiog nepamirškite - baklažanų pagal tūrį turėtų būti daugiau.
5 žingsnis
Troškinkite daržoves, kol suminkštės. Suberkite smulkiai tarkuotas česnako skilteles. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį. Įpilkite aromatinių itališkų žolelių mišinio.
6 žingsnis
Į lėkštę suberkite spagečius, užpilkite paruoštu baklažanų padažu.
