Vištienos sriuba yra tinkami ir skanūs pietūs visai šeimai. Patiekite sriubą su sezamo spirgučiais.
Tai būtina
- - 400 g vištienos krūtinėlės filė;
- - 5 šaukštai. vištienos sultinys;
- - krūva sausų kvapnių žolelių;
- - 2 morkos;
- - 2 salierų stiebai;
- - 2 šaukštai. šaukštai ilgų baltų ryžių;
- - ¾ str. šaldyti žali žirniai;
- - taurė pievagrybių;
- - petražolių šakelės dekoravimui;
- - druska, pipirai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite morkas ir supjaustykite plonais griežinėliais. Salierus ir grybus supjaustykite griežinėliais. Atidėkite viską į šalį. Norėdami pasigaminti krūva kvapnių žolelių, turite sujungti lauro lapus, čiobrelių ir petražolių šakeles, nedidelius morkų ir salierų gabalėlius ir keletą žirnių pipirų, suvyniotų į marlę - susieti siūlu. Išvirus išimkite iš sultinio.
2 žingsnis
Įdėkite vištienos krūtinėles į didelį puodą, supilkite sultinį, įpilkite krūva žolelių, morkų ir salierų. Užvirkite, retkarčiais pamaišykite.
3 žingsnis
Sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, kol vištiena iškeps. Vištieną išimkite kiaurasamčiu ir padėkite į šalį.
4 žingsnis
Virkite sriubą dar 5 minutes, tada suberkite ryžius, grybus ir žirnius. Virkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies, kol ryžiai ir daržovės suminkštės.
5 žingsnis
Kol daržovės kepa, supjaustykite vištieną smulkiais griežinėliais. Kai daržovės bus paruoštos, į sriubą įpilkite vištienos ir pagardinkite pipirais. Virkite 2-3 minutes. Nuimkite žolelių krūvą. Papuoškite petražolių šakelėmis ir patiekite.
