„Banitsa“yra bulgariškos virtuvės patiekalas. Tai daugiasluoksnis pyragas su įvairiais įdarais. Siūlau pabandyti virti banicą su fetos sūriu lėtoje viryklėje.
Tai būtina
- - miltai - 500 g;
- - vanduo - 200 ml;
- - kiaušinis - 3 vnt.;
- - fetos sūris - 250 g;
- - varškė - 100 g;
- - špinatai - 50 g;
- - sviestas - 100 g;
- - augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - druska - 0,5 šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos virimas. Sviestas turi būti ištirpęs.
2 žingsnis
Persijokite miltus, įpilkite druskos, šilto vandens, aliejaus. Užminkykite tešlą, ji neturėtų prilipti prie rankų. Paruoštą tešlą reikia įdėti į maišelį ir palikti 30 minučių kambario temperatūroje.
3 žingsnis
Virimo įdaras. Špinatus nuplauname vandeniu, pašaliname šiurkščius stiebus. Išeina iš režimo.
4 žingsnis
Suberti sūrį šakute, įdėti 2 kiaušinius, išmaišyti. Derinkite su špinatais.
5 žingsnis
Paruoštą tešlą padalykite į 4 dalis ir labai plonai iškočiokite, tešlai suteikiant pailgą formą.
6 žingsnis
Ant tešlos išdėliokite įdarą (įdarą tolygiai paskirstykite po tešlą) ir susukite į ritinius.
7 žingsnis
Multivarko dubenėlio dugną ir sienas sutepkite augaliniu aliejumi. Mes dedame ritinius spiralės forma, pradedant nuo centro. Pyragą sutepkite kiaušiniu viršuje. Gaminimas 60 minučių „Kepimo“režimu. Išjungę programą, palikite pyragą dar 15 minučių multivarke. Tada atsargiai perkelkite jį į plokštelę.
Indas paruoštas! Gero apetito!
