„Banitsa“yra skanus bulgarų patiekalas. Šio tipo pyragai turi daug įdarų, tačiau populiariausias įdaras yra su fetos sūriu.
Tai būtina
- - mielinė tešla 1 kg;
- - sviestas 100 g;
- - fetos sūris 500 g;
- - kiaušiniai 3 vnt;
- - pieno 1 valgomasis šaukštas;
- - cukrus 2 šaukštai;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Parduotuvėje galite nusipirkti paruoštą tešlą arba pasigaminti patys. Leiskite tešlai tinkamai pakilti, tada padalykite ją į 5 lygias dalis. Kiekvieną susukite į tortą, kurio skersmuo 25 centimetrai. Viršuje sutepkite sviestu.
2 žingsnis
Trupinkite sūrį, tolygiai paskirstykite ant visų pyragų viršaus. Įdarytus pyragėlius susukite į ritinį.
3 žingsnis
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi ir iš tešlos spirale pradėkite dešreles, pradedant nuo centro. Ne stora, nes kepant tešla padidės. Palikite pyragą 40 minučių šiltoje vietoje, kad šiek tiek pakiltų.
4 žingsnis
Paruoškite įdarą: kiaušinius lengvai išplakite su cukrumi, įpilkite pieno. Supilkite tešlą su pieno mišiniu ir padėkite pyragą kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C.
