Šis neįprastas ryškiai žalios, beveik šviesiai žalios spalvos omletas labai primena vasarą su ryškiomis spalvomis, žalia žole ir gausybe mėgstamų daržovių bei vaisių. Recepte yra cukinijos, kurios netrukus pasirodys lentynose, ir varškė. Šis neįprastas derinys įprastą omletą paverčia tikrai karališku skanėstu.
Tai būtina
- - cukinijos (cukinijos) - 1 vnt.;
- - minkštas, neriebus varškės sūris - 150 g;
- - Vištienos kiaušiniai - 4-5 vnt.;
- - alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
- - česnakai - 3 dantys;
- - druska, šviežiai malti juodieji pipirai;
- - Žalieji.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplauname cukinijas, išpjauname uodegas ir įtriname rupia tarka.
2 žingsnis
Nulupkite ir sutrinkite česnaką peilio kraštu, supjaustykite. Petražoles smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Sulaužykite kiaušinius mažame inde. Kruopščiai suplakite juos šluotele ar mikseriu. Pagardinkite druska ir pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
4 žingsnis
Pristatykite varškę, iš anksto sutrintą šakute, kapotomis cukinijomis ir petražolėmis. Vėl gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kiaušinių mišinį supilkite plona srovele ir uždenkite dangčiu, kad omletas atsirastų ir virtų.
6 žingsnis
Leiskite omletui virti 15 minučių.
7 žingsnis
Pateikite gatavą „žalią“omletą su mėgstamu padažu. Gero apetito!
