Yra daug būdų, kaip virti žuvį lenkų kalba, tačiau paprasčiausias receptas yra lėtoje viryklėje. Tai gali būti puikus užsiėmusioms namų šeimininkėms, neturinčioms laiko pasigaminti kulinarinių malonumų. Paprastai žuvis lenkų kalba ruošiama iš lydekų, tačiau mūsų atveju tiks beveik visos baltos, mažai riebių veislių žuvys.
Tai būtina
- - druska - pagal skonį;
- - citrina - pusė;
- - krapai - 1 kekė;
- - kvapiųjų pipirų žirniai - 5 vnt;
- - lauro lapas - 2 vnt;
- - sviestas - pagal skonį;
- - kiaušiniai - 4 vnt;
- - žuvis - 1 kg.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite žuvį nuo svarstyklių, nupjaukite galvą, uodegą, pelekus, nuimkite vidų. Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu. Atskirkite filė nuo keteros, išimkite kaulus. Supjaustykite filė gabalėliais, pipirais ir druska. Įdėkite skilteles į multivarko dubenį, užpilkite 2 puodeliais vandens, įdėkite lauro lapą.
2 žingsnis
Uždarykite multivarko dangtį, nustatykite jo režimą „Gesinimas“. Nustatykite laikmatį dvidešimt penkioms minutėms. Palikite prietaisą atlikti savo darbą ir pereikite prie tolesnio maisto gaminimo.
3 žingsnis
Kiaušinius suberkite į vidutinį puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Kiaušinius virkite dešimt minučių, tada užpilkite šaltu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4 žingsnis
Ištirpinkite sviestą. Krapus nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir aštriu peiliu smulkiai supjaustykite gabalėliais. Aliejus ir žolelės yra būtini norint sudaryti galutinį patiekalą. Būtina, kad žuvis būtų kvapni ir sultinga.
5 žingsnis
Pagamintus Lenkijos žuvies filė gabalėlius padalykite į dubenėlius. Jei norite, galite pridėti šiek tiek sultinio, kapoto kiaušinio. Ant indo užpilkite anksčiau ištirpintą sviestą, pabarstykite krapais ir patiekite kartu su svogūnų, agurkų, pomidorų, česnako ir petražolių salotomis.
