Tai yra šiek tiek neįprasta, tačiau toks žinomas produktas kaip šprotai gali pasirodyti kaip puikus ir labai skanus įdaras visų laikų ir žmonių kepimui - naminiai pyragai.
Tai būtina
- - 2 vnt. virtos bulvės;
- - 4 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai grietinės;
- - 2 šaukštai miltų;
- - 50 g duonos trupinių;
- - 1 skardinė šprotų aliejuje;
- - 50 g sūrio;
- - skaidrintas sviestas.
Nurodymai
1 žingsnis
Šprotus sutrinkite šakute atskirame dubenyje, kad gautumėte vienalytę masę, kuri taps pyragų įdaro pagrindu. Tame pačiame dubenyje ant smulkios tarka sutarkuokite du virtus vištienos kiaušinius. Kiaušinių ir šprotų derinys suteiks ne tik subtilų įdarą, bet ir suteiks jam daugiau malonumo. Įpilkite 50 gramų tarkuoto sūrio, du šaukštus ghee (geriau kambario temperatūroje), šiek tiek pipirų ir viską gerai išmaišykite. Pyrago įdaras paruoštas.
2 žingsnis
Paimkite dvi dideles virtas bulves, nulupkite ir patrinkite stambia tarka. Druska, įpilkite porą vištienos kiaušinių, du šaukštus. šaukštai grietinės. Kad tešla netaptų per skysta, įpilkite du šaukštus miltų. Išmaišykite ir suminkykite tešlą.
3 žingsnis
Kai tešla pasiekia norimą konsistenciją, pradėkite lipdyti mažus kamuoliukus. Jie neturi būti dideli, kad būtų greitai apkepti ir išvirti iš vidaus. Šaukštu išspauskite kamuoliukų vidurį (kad padarytumėte mažas vazas) ir įdėkite ten įdaro. Uždarykite vidurį ir suformuokite nedidelį pyragą.
4 žingsnis
Ant viryklės pašildykite augalinį aliejų pyragams kepti. Pyragus pamirkykite džiūvėsėliuose ir 10 minučių švelniai panardinkite į sviestą.
