Paruošti kalakutienos sumuštinių suktinuką yra labai paprasta - pasirodo sotus patiekalas bet kuriai vakarienei. Be kalakutienos, į šį vyniotinį dedama keptų kiaušinių, šoninės ir sūrio. Jis suvyniotas į tortilijos pyragą.
Tai būtina
- - 1 tortilijos pyragas;
- - 50 g kalakutienos filė;
- - 30 g šoninės;
- - 10 g salotų lapų;
- - 10 g sūrio „grana padano“;
- - 2 vištienos kiaušiniai;
- - 2 vyšniniai pomidorai.
- Padažui:
- - 5 kaparėliai;
- - 1 putpelių kiaušinis;
- - 5 g kiekvieno svogūno ir marinuoto agurko;
- - 2 šaukšteliai kimchi pagrindinio padažo.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite žalio kalakuto gabalėlį po tekančiu vandeniu, supjaustykite mažais sluoksniais, kepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iš visų pusių (pusė minutės iš vienos pusės). Pabarstykite druska, maltų pipirų mišiniu, išmaišykite. Padėkite kalakutą ant plokštelės.
2 žingsnis
Kepkite lašinius toje pačioje keptuvėje, kurioje kepėte kalakutą, po šoninės kepkite kiaušinius ten, sulaužydami trynius arba iš karto padarydami "plepą". Gatavus kiaušinius pabarstykite smulkintomis šviežiomis petražolėmis.
3 žingsnis
Paruoškite padažą: sumaišykite majonezą su pagrindiniu kimči padažu. Jei jums sunku gauti tokį padažą, tuomet galite pasiimti bet kokį kečupą ar pomidorų pastą - su juo sumuštinių ritinys taip pat tampa skanus. Agurkus, svogūnus, putpelių kiaušinius, iš anksto išvirtus, ir kaparėliais aštriu peiliu smulkiai supjaustykite ir įmaišykite į majonezą. Gerai išmaišykite; jei turite, galite įlašinti porą lašų Vusteršyro padažo.
4 žingsnis
Užtepkite tortiliją ant tortilijos su gautu padažu, uždėkite lapą žalių salotų, kalakutienos gabaliukus, šoninę, pomidorą. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu. Susukite, kepkite kontaktinėje grotelėje arba greitai kepkite ant grotelių keptuvėje iš abiejų pusių, nepildami aliejaus.
5 žingsnis
Paruoštą kalakutienos sumuštinių ritinį patiekite šiltą. Savo nuožiūra galite naudoti kitus produktus kaip įdarą.
