Šis patiekalas patiks ne tik vegetarams! Tai labai švelnus, neįprastas ir naudingas. Kepti tokios „žuvies“nebūtina, tai yra visas šio recepto įdegis ir nauda. Šis skonis tikrai nepaliks abejingų!
Tai būtina
- Nori jūros dumbliai - 4 lapai;
- Adyghe sūris - 200 gr;
- Šaltai spaustas augalinis aliejus;
- Prieskoniai: apyniai-suneli, juodieji pipirai, malta kalendra;
- Druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite „Adyghe“sūrį į ilgus, siaurus kubelius. Augalinį aliejų supilkite į gilų dubenį. Geriau naudoti šalto spaudimo aliejų - tai gerai! Pavyzdžiui, kamelinos ar garstyčių aliejus - jie yra pigiausi.
2 žingsnis
Į augalinį aliejų įpilkite prieskonių ir druskos. Kad patiekalas būtų aromatingas ir skanus, galite įdėti daug prieskonių. Kalendra, juodieji pipirai ir suneli apyniai yra natūralūs prieskoniai, todėl nuo jų nepakenks. Įberkite druskos. Maišykite aliejų ir prieskonius, kol druska ištirps.
3 žingsnis
Dėkite supjaustytą Adyghe sūrį ir 10 minučių marinuokite aliejuje su prieskoniais. Kad sviestas įsigertų, jis turi praktiškai paslėpti sūrio lazdeles.
4 žingsnis
Žirklėmis supjaustykite sausas nori jūros dumblius juostelėmis. Norio juostelės plotis turi atitikti supjaustyto sūrio ilgį.
5 žingsnis
Į gilų dubenį supilkite švarų vandenį. Kiekvieną nori juostelę pamirkykite vandenyje, kad juosta suminkštėtų. Kiekvieną sūrio plėvelę suvyniokite į jūros dumblių sviestą. Tada gautą „žuvį“vėl panardinkite į aliejų su prieskoniais ir padėkite į lėkštę. Visus pagaliukus užpilkite likusiu aliejumi. Dėkite į lėkštes su garnyru.
