Bulvių košė yra patiekalas, kuris patiekiamas prie stalo beveik kiekvienuose namuose, tačiau ne kiekviena šeimininkė žino, kaip padaryti jį neįprastai skanų ir suteikti originalių užrašų.
Yra daug būdų, kaip bulvių košę padaryti skanesnę, čia yra tik keletas:
- Virkite bulves 10 minučių, tada nusausinkite ir užpilkite verdančiu pienu. Uždėkite puodą ant ugnies ir atneškite bulves, kol suminkštės, tada sutrinkite jas su bulvių koše.
- Sutrinkite gatavas bulves, užpilkite verdančiu vištienos sultiniu ir išplakite.
- Sutrinkite bulves. Sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su grietine. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir mišiniu pagardinkite bulves. Dėkite bulves į puodą ir kepkite orkaitėje apie 10 minučių, kad sušiltų grietinė ir ištirptų sūris.
- Sutrinkite česnaką ir sumaišykite su smulkintomis žolelėmis. Pagardinkite tyrės mišiniu, jei norite, įberkite krapų sėklų ir ištirpinto sviesto.
- 2 kiaušinių trynius išplakite su 3 šaukštais grietinės ir pagardinkite bulvių koše. Jei nesate tikri, kad kiaušiniai yra tinkamos kokybės, geriau atsisakyti šio recepto, kitaip galite užkrėsti tokią pavojingą ligą kaip salmoneliozė.
- Į tyrę suberkite mailius (spirgučius) kartu su nedideliu kiekiu ištirpintų riebalų ir plakite.
- Kietąjį sūrį sutarkuokite, atskieskite trupučiu verdančio pieno, įpilkite sūrio ir išmaišykite. Tarkuoto sūrio tūris neturi viršyti ketvirtadalio bulvių košės tūrio.
- Virtas bulves kruopščiai sutrinkite, įdėkite nedidelį sviesto gabalėlį, pagardinkite smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir sutrintu česnaku. Sumaišykite visus ingredientus.
- Norėdami suteikti bulvių košei neįprastą ir pikantišką skonį, į gatavą patiekalą galite įdėti saują sutrintų riešutų ir išmaišyti.
Šie paprasti patarimai padės paįvairinti meniu ir suteiks įprastam patiekalui originalų skonį ir aromatą.
