Kotletai ežių pavidalu labai gražiai atrodo lėkštėje. Toks patiekalas džiugins ne tik vaiką, bet ir bet kurį suaugusį!
Tai būtina
- - kepimo skarda;
- - pergamentas;
- - maltos mėsos asorti 1 kg;
- - šviežio vištienos kiaušinio 1 vnt.
- - kietai virtas vištienos kiaušinis 7 vnt.
- - baltos duonos 1/2 kepalo;
- - pienas 100 ml;
- - virtos morkos 1 vnt.
- - kietasis sūris 50 g;
- - grietinės 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - vermišeliai;
- - kvapiųjų pipirų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirtus kiaušinius nulupkite ir perpjaukite išilgai per pusę. Atskirkite trynius nuo baltymų ir sutrinkite šakute.
2 žingsnis
Nulupkite virtas morkas, sutarkuokite smulkia tarka. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Sumaišykite morkas, sūrį, grietinę ir trynius. Įdarykite kiaušinių baltymų morkų mišinį ir sujunkite puses.
3 žingsnis
Į faršą įpilkite šviežio kiaušinio, piene mirkytos baltos duonos. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Gautą faršą padalykite į 7 lygias dalis. Iš kiekvienos dalies padarykite plokščią pyragą, tada įdėkite kiaušinį į kiekvieno vidurį ir suformuokite ovalo formos zrazhenie. Vienoje pusėje šiek tiek patraukite ovalą, kad ežio nosis būtų.
5 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir išdėliokite paruoštus ežiukus. Padarykite erškėčius iš vermišelių, nosį ir akis iš kvapiųjų pipirų. Kepkite ežiukus 30-35 minutes 200 laipsnių temperatūroje!
