Šį patiekalą galėtum pavadinti „krabų mėsos kukuliais“. Šaltas, šis patiekalas yra gana skanus ir nepraras skonio, nepaisant to, kad šis patiekalas priklauso karštiems užkandžiams. Kulinarijai naudojamas įdomus ingredientų derinys, kurio dėka patiekalas turi padorų skonį, kuris garantuotai patiks jūros gėrybių patiekalų mėgėjams.
Tai būtina
- - 250 g krabų mėsos (arba krabų lazdelių);
- - ½ puodelio duonos trupinių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas džiovinto baziliko;
- - 3-4 skiltelės česnako;
- - 1 kietai virtas kiaušinis;
- - 1 žalias kiaušinis;
- - ½ citrinos sulčių;
- - daržovių aliejus;
- - druska, malti juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Krabų mėsą susmulkinkite kuo smulkiau.
2 žingsnis
Šakute susmulkinkite virtą kiaušinį.
3 žingsnis
Sumaišykite faršą, maltą mėsą ir žalią kiaušinį.
4 žingsnis
Druska, pabarstykite pipirais, įpilkite citrinos sulčių, viską kruopščiai sumaišykite.
5 žingsnis
Dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, maltą česnaką ir baziliką.
6 žingsnis
Šlapiu šaukštu suformuokite maltos mėsos kamuoliukus, kiekvieną panardinkite į duonos mišinį, nusiųskite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.
7 žingsnis
Kepkite kiekvieną rutulį iš visų pusių, kol pagels. Krabų ežiukus patiekite ant salotų.
