Šiame recepte siūloma paruošti klasikines amerikietiškas salotas, kurių ingredientai sluoksniuotai išdėstomi ant didelio indo ir užpilami viskuo su acto-aliejaus padažu, pridedant karšto Vusterio padažo.
Tai būtina
- - 2 vištienos filė;
- - 3 kiaušiniai;
- - 50 g Rokforo sūrio;
- - 100 g rėžiuko;
- - 1/2 galvutės romano salotų;
- - 1/2 galvos ledkalnio salotų;
- - 2 pomidorai;
- - 6 šoninės juostelės;
- - 1 krūva laiškinių česnakų;
- - 1 avokadas (labai prinokęs).
- Už degalų papildymą:
- - 1 skiltelė česnako;
- - 1, 5 str. l. vyno actas (raudonas);
- - 25 ml citrinos sulčių;
- - 100 ml alyvuogių aliejaus;
- - 1/4 šaukštelio. Vusterio padažas;
- - 0,5 šaukštelio garstyčių milteliai;
- - 1/4 šaukštelio. Sachara;
- - juodųjų pipirų (šviežiai maltų);
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Padažui: nulupkite ir sutrinkite česnaką. Įdėkite padažo ingredientus į maišytuvo dubenį ir plakite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Išvirkite vištieną, atvėsinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Nulupkite kietai virtus kiaušinius ir stambiai supjaustykite.
3 žingsnis
Nuplaukite salotų ir pomidorų lapus, supjaustykite salotas juostelėmis ir supjaustykite pomidorus plonais apskritimais.
4 žingsnis
Nulupkite avokadą, išpjaukite duobę ir supjaustykite minkštimą vidutiniais kubeliais. Sutrinkite sūrį šakute. Nuplaukite ir supjaustykite svogūną.
5 žingsnis
Ant vidutinės ugnies pakaitinkite sausą keptuvę, uždėkite ant jos šoninę ir kepkite, kol mėsa taps traški ir ištirps riebalai.
6 žingsnis
Šoninę perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų riebalų perteklių. Sulaužykite kiekvieną juostelę mažais gabalėliais.
7 žingsnis
Sumaišykite visas salotas (lapus) ir padėkite didelį indą. Ant salotų mišinio ilgomis juostelėmis uždėkite vištieną, kiaušinius, avokadą, pomidorus, šoninę ir sūrį.
8 žingsnis
Pabaigoje viską apibarstykite laiškiniais česnakais, pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite padažu ir patiekite salotas prie stalo.
