Varškės ir obuolių derinys visada yra sveikas ir skanus. Jei šis nuostabus duetas bus papildytas tešlos tešla ir aromatingu cinamonu, prie aprašytų privalumų bus pridėta šventinė nuotaika.
Tai būtina
- Dešimt porcijų:
- - 1 kg obuolių;
- - 500 g varškės;
- - 200 g margarino;
- - 2 puodeliai kvietinių miltų;
- - 1, 5 stiklinės cukraus;
- - 100 g grietinės;
- - 4 kiaušiniai;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - žiupsnelis cinamono.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlai sutrinkite tris kiaušinių trynius su 0,5 puodelio cukraus, tada įpilkite margarino, suberkite kepimo miltelius, miltus, rankomis išminkykite tirštą tešlą. Pabaigoje įpilkite grietinės, susukite į rutulį, uždenkite, padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą. Per šį laiką jūsų orkaitė sušils ir jūs paruošite įdarą.
2 žingsnis
Nuvalykite varškę, sumaišykite su 1 tryniu, 1/3 puodelio cukraus. Nulupkite obuolius ir supjaustykite juos plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Tešlą iškočiokite ant didesnės kepimo skardos, ploniau padarykite kraštus. Varškės įdarą tolygiai paskirstykite ant tešlos, dėkite obuolių skilteles, pabarstykite cinamonu. Pašaukite į orkaitę 30 minučių. Virkite 200 laipsnių temperatūroje.
4 žingsnis
Suplakite likusius kiaušinių baltymus ir cukrų į putas. Išimkite pusiau iškeptą pyragą, uždėkite šias putas ant viršaus, išlyginkite obuolius, padėkite atgal į orkaitę. Po poros minučių voverės turėtų patraukti į šviesiai rudą plutą. Iškart po to išimkite paruoštą traškią varškės-obuolių pyragą ir patiekite!
